Surprenant ! Un peu comme Cendrillon, les moules de la vidéo de présentation ce sont transformés en tube pvc achetés au bricomarché du coin, qui après avoir été marqués de stylo feutres pour élaborer des gabarits, nous ont servis de moule. Le feutre rouge est un colorant. Sachez-le ! Le bio feutre bientôt dans vos magasins ! Ensuite nous avons joué de patience. Attention challenge : UNE douille, UN couteau, SIX personnes. Nous fûmes raisonnables, nous avons évité la guerre et joué la carte diplomatique. Nous avons réclamés des couteaux supplémentaires. Parce que, tout de même, couper des fraises à la main est une tâche longue et fastidieuse. Une fois la préparation terminée, il nous a montré comment monter le gâteau. Puis nous a délaissé pour nous prouver, et oui Mesdames, que les hommes aussi s'amusent à faire des bulles pousse mousse pendant la vaisselle. Nous n'avons eu aucun conseil durant ce moment, ce fut une entre aide entre participantune technique pédagogique approuvée par Françoise Dolto. Les conseils techniques et les commentaires ont été donnés après et non pendant la reproduction des gestes, sur un ton plus ironique que taquin . Bref, Nous sommes tout de même repartis avec le fruit de notre laborieux travail : Un fraisier .pour UNE PERSONNE ,49 EUR, sponsorisé Brico Dépôt.Surprenant !!! read more

Depuis le temps que j'en rêvais, je l'ai fais ! Enfin, un atelier avec Christophe ! J'allais apprendre comment faire ces fameuses dunes qui sont un délice ! Et en bonus, un Paris-Brest ! Bon, le praliné, en général, ce n'est pas vraiment mon truc...Mais là, c'était une pure merveille ! Nous avons eu la chance de faire le cours à la montagne, dans un cadre idéal. Et on se rend compte qu'avec une plaque, un robot et un four, on a tout ce qu'il faut ! Pas besoin d'avoir le dernier truc de bidule machin chose qui coûte une fortune. On fait de trop bonnes pâtisseries avec peu ! La pâte à chou est facile à faire, mais il faudra que j'essaye seule dans ma cuisine. Avant, je tournais au moins 10-15mn ma pâte sur le feu, alors que là, on se rend compte que si on a bien tout dosé, 30 secondes suffisent ! Mes pauvres petits bras disent MERCI Christophe !! Bon, vous l'aurez compris, je recommande les Ateliers Pâtissiers ! En plus, on mange ce qu'on a fait et oh là là ! miam miam!! A tomber à la renverse !! Si vous en avez l'occasion, allez-y ! Courrez à Eysines ! read more

Après avoir participé aux cours de pâte à choux, de fraisier et du Trianon. Je suis toujours autant ravis des cours de Christophe, qui se font dans la bonne humeur. On y apprend les astuces de professionnel et les erreurs à ne pas faire. Les pâtisseries sont toujours délicieuses et surprenantes (pour des pâtisseries réalisées à la maison). C'est agréable de rentrer chez soi avec sa propre réalisation et d'en faire profiter à toute la famille. De plus, Christophe reste disponible pour les questions tardives que l'on peut avoir à la maison. Je recommande ces cours à tous ceux qui souhaitent passer un bon moment et se régaler pendant longtemps. read more

Christophe est un super prof, donne de bons conseils, toujours souriant, il donne des cours collectifs en petit comité ce qui permet d'avoir le conseil personnalisé qui fera toute la différence une fois rentré à la maison et des cours individuels qui permettront de vous perfectionner en tant qu'amateur, pro ou future pro voulant passer son CAP pâtissier. Je recommande vivement read more

J'ai eu la chance de pouvoir participer à un des ateliers patisserie proposé par ce chef. J'ai passé un excellent moment sympatique et instructif. J'ai appris pleins de petites astuces de professionnels qui ont fait palir de jalousie mes copines et fait fondre de plaisir ma petite famille. Je les recommande sans aucune hésitation quelque soit votre niveau. read more

j'ai assisté à mon 3ème cours et je tenais à encourager ces ateliers qui vont vraiment conviviaux, on s'amuse, on apprend plein d'astuces et on se régale toujours autant! n'hésitez pas pour le fraisier, j'en ai jamais mangé d'aussi bon. à refaire dès que possible.top, top, top!! read more

2 cours déjà (buche de noël et macarons) et toujours autant de convivialité et de bonne humeur. Cours qui en plus de nous apprendre la façon de faire nous fournit plein d'astuces. Bonne continuation à Mr BRISSARD. read more

Atelier très intéressant, bien organisé et bien expliqué. Ambiance conviviale et simple . Je le recommande vivement pour toutes personnes qui souhaite apprendre à faire de la pâtisserie et régaler ses proches . read more

Supère idée ces ateliers. Ambiance sympa et conviviale, animation par un professionnel (toujours prêt à partager ses astuces) et en plus on repart avec son travail. A recommander sans aucune restriction. read more

Atelier très interessant et pédagogique contrairement à l'Atelier des chefs, nombre de participants (5) correct et prix tout à fait abordable très convivial je le recommande read more

Cours très enrichissant, dans une ambiance conviviale, on a passé un moment très sympa et en plus on a bien travaillé. C'est une expérience que je referai sans hésiter. read more