Specialties
Le Chef et son épouse vous accueillent dans leur Restaurant de spécialités italiennes Le Solemio. Situé face à la plage Richelieu Ouest, entre le port du Cap d'Agde et Rochelongue, à proximité d'Aqualand et de l'île des loisirs. La terrasse ensoleillée ou la véranda climatisée sauront vous ravir été comme hiver. Convivialité, parking gratuit, chaise bébé, Wifi, service non stop jusqu'à 23h en été sont autant de services proposés par ce restaurant ouvert à l'année.
Sur la carte, la sélection des produits fait la part belle à la fraicheur, et rien qu'à la fraicheur. Le peu de produits surgelés vous sera notifié sur le menu en toute transparence...Concernant les fruits et légumes, le chef privilégie les producteurs locaux comme Les Jardins de l'Orb au nord ouest de Béziers. Les poissons viennent de Méditerranée via la criée de Sète ou La Poissonnerie à Agde. Les Palourdes directes de l'étang de Thau, et les viandes exclusivement de France et Union Européenne. Les spécialités du Solemio s'articulent autours des pizzas artisanales, spaghettis Boulettes, linguines aux palourdes, osso bucco de veau ou encore la salade Caesar spéciale Solemio servie dans une assiette en galette de maïs. Une cuisine italienne simple, conviviale, riche et authentique, aux tarifs abordables, bien loin des restaurants industriels de la station balnéaire.
History
Established in 2013.
Fruit de l'amour entre 2 personnes, leur union les a amenés a créer le Solemio.
Le Chef passionné de cuisine italienne et de gastronomie en général; Épicurien et aventurier, il aime être au courant des tendances et des spécialités du monde entier. Grand voyageur, il vous fera profiter de son expérience et de ses nombreuses visites à l'étranger....
Son épouse, adore les gens, le contact, la convivialité. Elle s'occupera de vous comme de ses enfants. Vous serez choyés, et si vous allez boire un verre au bar, vous pourrez apprécier sa gentillesse et sa discussion...
Le Solemio fait tout son possible pour être un restaurant simple, convivial, familial, au rapport qualité/prix inégalé. La qualité, le respect des produits, et surtout le respect des clients !
