From the owner: En 1921 mes arrières grands parents font l'acquisition de cette propriété appelée la Feunière…read more Fin des années 30, mon grand-père crée sur le domaine une gravière, suspendue durant la guerre, l'activité reprendra à la fin du conflit. C'est en 1954 que mes grands parents ouvrent un petit bar restaurant en bord de route. Dans les années 60, ils créent l'établissement actuel qui deviendra l'Hôtel Restaurant du Lac. En 1981 c'est au tour de mes parents d'en prendre le relais, avant de prendre leur retraite en 2012. 2018 signe la réouverture du restaurant, c'est en ce lieu chargé d'histoire que je décide d'apporter ma signature culinaire.

From the owner: Au coeur de la Dombes Dans un petit village de 280 habitants, l'Auberge des Chasseurs vous…read moreaccueille chaleureusement avec ses 15 chambres élégantes et confortables. Le restaurant propose une cuisine régionale et de saison. La Nage de saint Jacques et langoustine, fondue d'endives a l'orange; le Filet de biche, sauce St Joseph et le Fondant glacé au chocolat et raisins de corinthe sauront à coup sûr vous convaincre d'aller faire un tour dans cette région magnifique.

From the owner: L'ancienne épicerie de sa grand-mère Christian Bidard a ouvert son restaurant dans l'ancienne…read moreépicerie de sa grand-mère. Sa famille centenaire et aubergiste l'a influencé dans ses préparations culinaires. C'est une cuisine régionale et gastronomique que nous propose le chef. La sandre, pêchée dans la Saône juste à côté, est l'une de ses spécialités d'octobre à février. Les briochines de queues d'écrevisses et chair de grenouilles en sont une autre de juillet à septembre. Chaque plat peut être accompagné d'un verre de vin différent avec le menu "Découverte".