From the owner: L'art du feu, restaurant créé en 1980 dans une ancienne forge, est aujourd'hui repris par eric et…read morefrédéric. Eric, le chef cuisinier, saura vous faire découvrir et apprécier les saveurs de ses plats, que ce soit la cuisine traditionnelle ou les spécialités régionales d'ici ou de savoie, dont il est originaire, en passant par la cuisine médiévale dont il est spécialiste. L'art du feu est situé à castries, un village haut en couleur où il fait bon vivre, surnommé "le versailles du languedoc" avec son château du xvième siècle, ses jardins dessinés par le notre, et son aqueduc construit par paul riquet. N'hésitez pas à pousser la porte de l'art du feu, frédéric et eric vous y accueilleront avec le plus grand plaisir pour vous permettre d'y passer un agréable moment convivial tout en enchantant vos papilles d'une multitude de saveurs.

My family went a month after the restaurant opened its sit-down branch and we loved it! The service…read morewas incredible, and the ambiance was nice and cozy. We're Indian, so our standards for Indian food are pretty high, and none of us had anything but praise for the cuisine. It was a blend of Indian and French flavors--absolutely delicious! One tip: if you want the food to be spicy, mention this when you order, since the chef usually caters to French tastes.