Le Passe Porc: on y revient!
Tenu par un vrai "professionnel" , ce qui est trop rare à Lille , cette maison est sans doute le meilleur restaurant au nord de Paris , dans l'exacte tradition des authentiques "bistro" de la Capitale où l'on mange bien , copieusement, des produits de qualité rigoureusement sélectionnéspar Christian , le propriétaire,ancien chevilleur aux Halles. Le rapport qualité-prix est exceptionnel à ce niveau , et ce n'est pas les vins qui font "exploser" l'addition : les "vins de la semaine" choisis avec talent ou les meilleurs crus des grandes régions viticoles accompagnent avec exactitude les mets qui sont servis, à des prix tout à fait modérés!..et le champagne servi au bar à la coupe par Françoise , l'épouse du patron, est la meilleure des "mises en bouches" possibles qui permet , de surcroît , de goûter à l'ambiance tout à fait conviviale de cet endroit ou on revient toujours... malgré son inconvénient majeur : il faut impérativement retenir... et à l'avance! read more