From the owner: Gonflé le coq ! C'est une belle carte faite de mets originaux que nous propose le Coq Hardi…read more Croustade d'escargots ou suprême de caille aux cèpes, des appellations qui font rêver et qui ne déçoivent pas une fois dans l'assiette. La carte change souvent et laisse à chaque fois une belle place aux spécialités cévenoles.

From the owner: Enfin une vraie saladerie ! 26 salades à la carte, 12 froides et 14 chaudes, pas de doute, nous…read moreavons bien à faire au pro de la salade. Le Jardin Cévenol est une table qui est passée maître dans l'art de créer une salade : thématique régionale ou autour d'un produit c'est ainsi que les salades se déclinent pour le meilleur seulement. Le cadre chaud et bien terroir pousse encore à la convivialité, c'est décidément une adresse originale en tout point.

From the owner: D'une capacité de 40 couverts, nous l'avons souhaité de taille humaine. Notre maître-mot: la…read moreconvivialité. Nous vous accueillons dans le cadre du superbe bois de beauzon à la limite des communes d'alès et de saint christol lez alès. D'accès facile par le rond-point de la luquette sur la rocade sud, vous bénéficiez d'un parking ombragé par des tilleuls plus que centenaires. En été entre bambous et marronniers ou l'hiver dans le mas datant de plusieurs siècles, nous ferons tout pour que vous passiez le meilleur des moments.

From the owner: Une cuisine à ressentir C'est dans un cadre qui rappelle la Provence que l'on peut se poser et se…read morereposer. Ce restaurant pousse en effet au calme et à la délectation. Les mets sont cuisinés pour la plupart à base d'herbes. Le Vertige des Senteurs porte bien son nom car tout le concept réside donc dans les différentes herbes et plantes que l'on peut trouver dans la région et dont le chef, Stéphane Delsuc (cité dans le Gault Millau), se sert pour bâtir une carte et des menus qui mettront l'eau à la bouche à plus d'un. Bon appétit.

À éviter le samedi soir, serveurs débordés et attente de 30mn entre les plats. Pour le prix, on…read moredoit avoir un service irréprochable ce qui est loin d être le cas dans ce resto.

From the owner: Deux frères aux commandes Le duo est un duo familial car ce restaurant moderne et raffiné est tenu…read morepar deux frères, l'un à la cuisine, l'autre à la pâtisserie. Ils sont épaulés en salle par leur maman. La cuisine est raffinée voire gastronomique dans les menus plus travaillés.