Solider Burgertempel mit Südstaaten-Gepräge, direkt neben dem "Brauhaus Bitburger", das eigentlich…read moreein Italiener ist. ;) - Das Louisiana bietet ordentliche amerikanische Küche zu zivilen Preisen und durchweg große Portionen: Ob Burger, Salate oder andere Grillgerichte. Man sitzt bei Sonne gemütlich unter Schirmen im großen Außenbereich und wird selbst bei regem Betrieb (bei meinem Besuch war jeder Tisch besetzt) von den netten Servicekräften zügig und freundlich bedient. Die Biere sind wie praktisch überall in Trier auch von Bitburger, ein Weizenbier von Benediktiner, die auch zur Bitburger Gruppe gehört.
Meine Wahl war ein Bacon Cheeseburger, einer der "Classic Burger". Der Unterschied zu den Gourmetburgern besteht darin, dass bei diesen im Preis keine Südstaatenpommes inkludiert sind. Bei meinem Burger war eine ordentliche Portion dabei, ebenso zwei Gabeln voll Coleslaw. Der Burger (180g, kann man aufstocken) war saftig und die einzelnen Komponenten noch erkennbar, was mir sehr zusagt. Die Pommes waren gut gewürzt, für €2 kann man zB auf Süßkartoffel-Pommes upgraden. Sicherlich kein Top-Burger, aber gut gemacht und lecker und als Gesamtangebot für €11,90 voll in Ordnung. Insgesamt waren es die netten, insbesondere die weiblichen Bedienungen, die mir besonders positiv aufgefallen sind. Sicherlich eine gute Option in der Trierer Altstadt.