La crêperie Le Doux Soleil est située sur le remblais de St Nazaire, face à la mer qui vient d'être réaménagé. De nouveaux propriétaires viennent de s'y installer et méritent le détour.
Ils proposent des galettes et des crêpes de fabrication artisanale à base de produits frais de la région. On retrouve des saveurs traditionelles et aussi originales comme la galette à la langouille, spécialité briéronne une sorte d'andouille à base de langue de porc qui peut être servie avec des pommes, des oeufs ou du fromage - la galette savoyarde est préparée à base de fromage à raclette, de pommes de terres, et de lardons aux herbes aromatiques. Et enfin, la recette vendéenne associe du jambon de Vendée grillé, du fromage et de la salade, servie sur la galette.
Cette crêperie fait également saladerie et proposant les glaces d'un maître artisan inventif : glaces au thym ou au gingembre, au citron et au basilic, ou encore au chocolat et au sel de Guérande, ou aux pruneaux à l'Armagnac.
Enfin, ils peuvent recevoir des groupes jusqu'à 50 personnes sans compter la belle terrasse l'été.
Les prix doux sont également à souligner ainsi que la baisse sur la TVA qui a été respectée. read more
