From the owner: Shark - La Bottega del Pesce è un wine bar che propone una cucina di mare contemporanea adatta a…read moreogni momento del giorno. Il pezzo forte sono le specialità a base dei salumi di pesce, come le nostre pinse alla romana. I salumi sono preparati in bottega secondo un procedimento artigianale e sono il frutto da una meticolosa ricerca della materia prima di alta qualità. Pesci e molluschi sono infatti selezionati attentamente e lavorati con ricette che pongono grande attenzione ai condimenti, come i sali di diversa provenienza, erbe aromatiche non comuni e l'affumicatura realizzata grazie al fumo di legno di olivo e melo, dando vita a nuovi sapori innovativi, ma rispettosi della tradizione. Oltre ai salumi di pesce, si possono gustare sushi, sashimi, tartare e poke bowl, preparati con il pesce fresco proveniente dai migliori mercati ittici d'Italia. E per accompagnare tutto ciò, c'è l'imbarazzo della scelta grazie a una carta dei vini ampia e ricercata, ma anche una cocktail list originale e creativa. Un locale da vivere tutto l'anno, dal pranzo alla cena: che sia per un light lunch, per un aperitivo con gli amici, una cena in relax o una bevuta in compagnia.

Aperitivo in Famiglia AWESOME! If you are in Prato in winter…read moreon Wednesday night, from 20.30 you must go there. Food, Drinks, Entertainment and Music till late night!