Le pied ! Enfin un
vrai restaurant traditionnel, avec de vrais cuisiniers des vrais serveurs :
du travail de pro ! Pas de plats
industriels en sachets décongelés au micro-onde, Pas d'improvisation
par des serveurs en transit qui parlent trois mots de français ! Des produits
sélectionnés et frais et cuisinés intelligemment, des desserts faits par un pâtissier, des serveurs qui connaissent les plats, leur
cuisine, propres, rapides, qui aiment leur boulot, et avec une mémoire sans
faille. Nous y sommes
allés en groupe hier un samedi soir à l'occasion d'un anniversaire. Attention réservez
bien à l'avance cause souvent complet (victime du succès). Une impasse piétonne
tranquille en plein centre-ville, à 50m de la grand place, vous entrez dans un cadre
traditionnel du nord chaleureux, je vous laisse découvrir. Nous sommes
invités à notre table à l'étage : un coup d'œil aux cuisines en passant :
c'est propre et il y a du monde : bon signe. Les serveurs
sont là en nombre également, tabliers impeccables, et sourires détendus, sans
surjouer. La carte pas
énorme mais bien diversifiée entre la tradition et le surprenant (prometteur
pour éviter les plats préparés surgelés des chaines de restaurant). Coté prix :
A la carte entrées autour de 10EUR, plats autour de 20, desserts autour de 10. Menus
complets 30/40 environ. Nous partons à la carte avec pleins de plats
différents. Nous passons
commande en demandant conseil au
serveur, 5 10mn après les entrées
arrivent : du frais du bon, le serveur passe et repère l'avancement, après
avoir fini les assiettes des plats chaud arrivent en 2 minutes, bien présentés.
J'ai gouté aux assiettes de tout le monde. Même la
carbonade, plat que je connais par cœur est excellente, du cuisiné maison avec
des produits de bonne qualité. Arrivent les
desserts : tout est frais, bon, maison, gégéne ! Addition moyenne
de 40EUR par tête, avec boissons raisonnables (vin simple + bière) Sûr quand je
regarde certains commentaires précédents, c'est un peu plus cher que les prémâchés
industriels à la chaine de flunch ou des 3 brasseurs, mais vous n'êtes même pas dans une
brasserie les gars, vous êtes dans beau resto, en centre-ville, avec des vrais cuisiniers,
et servi par des vrais serveurs. Belle
soirée, quand je reviendrai à Lille, j'y retourne pour passer un bon moment de douceur. Le 24 mars
2013. read more