Everything we had was amazing. The cheese bread and jam was delicious. Cold biers. The lamb shank…read morewas amazing. Huge portions. The Vienna style schnitzel with hunter sauce was outstanding. Everything was flavored and not too salty.

sorry aber wurden sehr schlecht empfangen und direkt rausgeschickt obwohl wir grade bestellen…read morewollten. sehr schade..

Ambiente und Atmosphäre: Das Ambiente des Quellenhof Hamburg…read morewirkt bei Sonnenschein wahrscheinlich ansprechend und fast idyllisch. Leider lässt die Atmosphäre im Innenraum zu wünschen übrig. Der Raum ist eher kühl und wenig einladend gestaltet, was den Gesamteindruck negativ beeinflusst. Servicequalität: Unser Besuch am Samstagabend zeigte eine Auslastung von etwa 30 Prozent. Trotz dieser geringen Belegung war der Service erschreckend unaufmerksam. Besonders negativ fiel der Oberkellner auf. Anlässlich des Geburtstages einer Freundin nahmen wir einen Anruf entgegen, der auf laut gestellt wurde, und die Anrufer sangen "Happy Birthday". Dies schien den Oberkellner erheblich zu stören, sodass er sofort heraneilte und uns eindringlich aufforderte, leise zu sein. Der Anruf wurde sofort beendet, doch ab diesem Moment wurden wir komplett ignoriert. Die Ignoranz des Oberkellners war nicht zu übersehen. Er bediente die Tische um uns herum mit überzogener Freundlichkeit, drehte uns dabei demonstrativ den Rücken zu und vermied jeden Augenkontakt. Diese übertriebene Reaktion und die darauffolgende Vernachlässigung unseres Tisches hinterließen einen äußerst negativen Eindruck. Essen und Getränke: Das Essen war akzeptabel, jedoch nichts Besonderes. Personen mit großem Appetit würden nach einer Hauptspeise weiterhin hungrig bleiben. Aufgrund des mangelnden Service kann ich zu den Getränken wenig sagen, da wir kaum bedient wurden. Preis-Leistungs-Verhältnis: Für den Preis von ca. 40 Euro/Person haben wir selten so ungern bezahlt. Die Leistung des Services und die Qualität des Essens rechtfertigen diesen Preis keineswegs. Fazit: Der Quellenhof Hamburg hat zwar das Potential, eine gute Location zu sein, nutzt dieses jedoch nicht. Wer einen gelungenen Abend mit sehr gutem Essen und exzellentem Service verbringen möchte, bei dem man sich als Gast willkommen und umsorgt fühlt, sollte dieses Restaurant meiden. Es fehlt an grundlegender Gastfreundschaft und einem angemessenen Service, um einen positiven Gesamteindruck zu hinterlassen.

From the owner: Unsere Philosophie -…read moreAus der Liebe zur Natur - Kochen ist unser Handwerk, täglich frisch, geschmackvoll, kreativ, saisonal. - Mit Leib und Seele - Mit herzlichem Service, kompetent, unkompliziert und familiär, mehr braucht es nicht. - Erholsam wie Urlaub - Ihr Ausflug ins Quellental wird durch uns zur Erholung für Sie, als Gastgeber für Ihr Wohl.

i went to mellinghus twice for dinners and really enjoyed the food and wine, as well as ambiance…read more the restaurant is small and cozy, with nice candlelight feel. there are nice pillows and plants and windowsills that make it all seem very homelike. we did have a little trouble at first when our reservation was for 5 instead of 4, and one waiter did not want to let us sit. luckily the waitress did find a place for us to sit and worked with us to accommodate. the cheese and sausage platter was amazing, served on 3 tiers with jellies, pickles, capers, and fruits with lots of varieties. we also got a large salad lightly dressed with grapes that was refreshing to have on the side. the flatbread pizzas are also excellent, and i had expected more of a torte but was happy to have it be so light and crispy crust. the first time the toppings were more simple with cheese and onions, and the second we got one with parma ham that was really nice. i also loved the snails, served warm with butter. the entree dinners also seemed good, the chicken was very moist and while i didn't try the schnitzel it seemed like everyone at the table enjoyed it as well. the wine selection is also excellent, but i would recommend that the waiters know more about the types of wines and nuances, as when i asked questions about if the riesling was dry or sweet there was some uncertainty on which had each flavor profile.