Specialties
Au coeur de la vieille ville Ici, on revendique la tradition, de la façon de cuisiner aux recettes proposées en passant par le cadre. Le restaurant est en effet établi dans d'anciennes caves, au rez-de-chaussée d'une maison classée aux bâtiments de France situé sur le Circuit des Métiers d'Art. Un camaïeu de beiges et de bruns met en valeur les voûtes et les piliers de la salle. Un mur en brique de verre la sépare de la cuisine, où bien souvent on finit par se rendre (et on est les bienvenus). Les recettes sont élaborées par Madame pour les goûts salées, et par Monsieur pour le sucré. Elles sont confectionnées avec le souci d'être fidèle aux saveurs d'antan, toujours à base de produits frais issus du marché fait le matin même. Du coup, la carte change tous les jours au gré des arrivages, sauf le vendredi, car, tradition oblige, l'Aioli Maison à la Morue est toujours au menu, et contient une série d'anecdotes en rapport avec chaque met.
