C'est ce qu'on attend d'une pizzéria
Je n'ai pas connu "l'ancienne couronne", avant le changement de propriétaire, mais je trouve la "nouvelle couronne" très bien. Il y a un large choix de pizza, les prix sont très corrects, le service est discret, tout en étant bienveillant et efficace, le digestif (grappa) est proposé et offert à la fin du repas, bref plein de choses agréables. Les 3 pizzas que j'ai testé étaient bonnes, la pâte est fraîche et enfournée crue, contrairement à beaucoup de pizzeria dans lesquelles les pâtes sont étalées et pré-cuites en début de soirée (ou plus tôt encore...) pour gagner du temps pendant le service (mais la pâte est en général plus sèche à l'arrivée). Conclusion : bravo à la nouvelle équipe pour cette pizzeria simple et agréable. read more