Restaurant: Food was delicate with inventive varations over traditional Alsacian themes, even in…read morethe 21 EUR three course menu. Facilities were comfortable, spacious, smart. Service was very attentive, and we got a good wine recommendation. Hotel: Very good rooms (as they should be, for the price). All staff was very attentive, smiling -- as in the restaurant. There were some tendency for the front desk to be short-staffed at times, so there could 3-4 people waiting in line.

From the owner: Chaleur et convivialité Le Domaine du Moulin vous acceuille dans un établissement charmant avec sa…read morefaçade à colombages, son parc, son plan d'eau et son espace détente. L'atmosphère est familiale et chaleureuse et convient aussi parfaitement aux séjours d'affaires. Les chambres spacieuses et confortables sont boisées et un brin rustique. Coté restaurant, la Villa du Meunier une ancienne maison de maître, propose une cuisine régionale élaborée au fil des saisons. Un endroit parfait pour un séjour calme et reposant, en pleine nature.

From the owner: Tradition familiale Installé à Baldersheim depuis quatre générations dans un bâtiment à colombages…read moreaux façades fleuries et aux toits pentus, l'Hôtel Au Cheval Blanc offre une plongée chaleureuse et conviviale au cœur de l'Alsace. La décoration sobre et élégante, à base de patchworks et de meubles en bois, confère au lieu confort et authenticité. Le restaurant invite, dans une ambiance détendue, au dépaysement culinaire et à la découverte des gourmandises d'une cuisine bourgeoise préparée dans le respect des traditions alsaciennes. L'espace détente avec piscine, sauna, jacuzzi et hammam ainsi que sa situation idéale font de l'Hôtel Au Cheval Blanc, une escale propice à la relaxation et à la découverte des richesses du patrimoine historique et culturel de la région.