Das Kyoto ist sicherlich das bekannteste japanische Restaurant in Dortmund.
Typische Küche sind Sushi und einige asiatische a la carte Gerichte.
Focus ist allerdings nicht wirklich echte japanische Küche, sondern europäisch-aufgehübschtes Asiafood.
Die Preisklasse ist recht hoch anzusiedeln. Ich habe bei meinem letzten Besuch mit 4 Leuten 250 Euro ausgegeben bei normalen Getränken und einer reichhaltigen Sushiplatte sowie Desserts.
Ich gehe recht gern dahin, aber für Freunde richtiger japanischer Küche ist es eigentlich eher nichts. Das Sushi ist ok. Es wird zwar viel Fisch pro Sushi genommen und die Ware ist immer frisch, allerdings ist es geschmacklich von richtig japanischem Sushi doch schon merkbar entfernt.
Das Sushi dort lebt eher von der Kreativität mit der es angerichtet wird.
Nett ist allerdings die große Auswahl.
Und lecker schmeckts natürlich trotzdem sehr.
Nur halt nicht sehr landestypisch, sondern eher naja wie soll ich sagen nennen wir es mal Düsseldorfer Neo-Chic.
Halt viel Tamtam.
Das Ambiente ist Geschmackssache wegen der hohen Decke aber insgesamt recht gemütlich. Das Restaurant ist geteilt in einen Raum nah an der Bar, einen etwas abtrennten Raum links hinter der Tür und eine Empore.
Wer reserviert, sollte unbedingt einen Platz auf der Empore nehmen oder in dem abgetrennten Raum. Unten vor der Bar entsteht leicht Kantinenatmosphäre.
Leider sind die Emporenplätze deshalb schon oft weg.
Reservieren sollte man immer, vorallem am Wochenende.
Was leider sehr enttäuschend ist, ist der Service. Die Bedienungen sehen oft aus, als würden sie ihre Arbeit hassen. Sie sind langsam und nicht besonders aufmerksam.
Wenn man das Restaurant betritt, wird man trotz Reservierungen in der Regel nicht zum Tisch geführt, sondern die Kellnerin zeigt einfach in eine Richtung und sagt: Dahinten ist ihr Tisch. Naja. Dann wartet man manchmal 10-15 Minuten bis man nach Getränken gefragt wird.
Und bis zum Essen kanns bei ner Sushiplatte schon mal 1 1/2 Stunden dauern. Aber gut, ist halt Sushi.
Fazit:
Es kommt darauf an, was man möchte.
Das Kyoto ist gut geeignet, um einen besonderen Anlass zu feiern, für Geschäftsessen oder wenn man sich mal was gönnen möchte.
Man wird geschmacklich von der Qualität sicher nicht enttäuscht.
(Lustigerweise ist vorallem das Schokoladensoufflé ein Traum!)
Wer geschmacklich allerdings eher landestypischeres Sushi will, ist meiner Ansicht nach im Bando ganz gut aufgehoben. Allerdings gibts dort weniger Fisch auf dem Sushi. Dafür schmeckt der Reis besser und ich persönlich habe das Gefühl, der Koch dort hat richtig was drauf. Ist allerdings schon ne Weile her, dass ich da war.
Die Atmosphäre im Bando ist allerdings unter gar keinen Umständen was für besondere Anlässe, sondern eher fürn Häppchen zwischendurch.
(Wie ich das Fukuoka finde, bin ich mir noch nicht so sicher. Muss noch paar mal mehr Testessen. Und schade, dass das Edo weg ist.) read more