Specialties
Le temple des sushis by japanese chefs Chez Kyo Sushi, on ne transige pas avec la qualité et la sécurité des produits qui vous sont proposés. L'ensemble de l'équipe de cet établissement maîtrise la connaissance et le respect des règles traditionnelles japonaises. Chaque préparation se fait sous le contrôle du très respectable Naoyuki Miyagawa, un Maître formateur fort de plus de 30 années d'expérience. Chaque matin, il sélectionne les meilleurs poissons et organise la préparation des sushis avec un savoir-faire irréprochable. Vous vous régalerez de tous types de sushi, maki, California (rouleaux de riz inversé) ou chirashi (Bols de riz recouvert de tranches de coeur de filet de poisson) accompagnés de soja, wasabi ou gingembre. Vous pouvez arroser ça de bières japonaises ou de Saké à consommer avec modération bien sûr. Le tout est à déguster sur place, en salle ou sur la terrase calme et ombragée, ou à emporter selon votre humeur et votre planning. Kyo Sushi propose un large panel de
History
Established in 2008.
Nos véritables Chefs japonais vous proposent sushi, sashimi, tataki mais aussi yakitori, tempura, bento... dans nos restaurants japonais, Izakaya, Food trucks ou en Livraison.
Nos Chefs japonais ou formés par des Chefs japonais, présents dans chacun de nos établissements, ont tous une grande expérience en cuisine japonaise authentique: 10 ans minimum dont 5 formés au Japon ou par un Chef japonais.
Au menu, sushi, sashimi, tataki, préparés selon les règles traditionnelles ce qui garantie une qualité stable et digne du Japon mais aussi yakitori, tempura, bento et autres plats japonais MAISON préparés dans une zone de cuisine isolée.
Chez KYO Sushi, nous utilisons du riz BIO et du saumon LABEL ROUGE d'Ecosse.
KYO Sushi c'est 4 établissements, mais chacun avec sa propre identité et son propre Chef qui apporte sa touche unique.
