From the owner: Die "Orangerie" gilt als eine der besten Gourmetadressen des Nordens, vor allem für Kenner, die die…read morewahre, ungekünstelte Cuisine zu schätzen wissen. Sternekoch Lutz Niemann kocht unaufgeregt klassisch mit hochwertigen Produkten, bevorzugt aus der Hosteiner Umgebung.

From the owner: In ebenso rustikaler, wie gemütlicher Atmosphäre möchten wir Sie hier mit frischer, gutbürgerlicher…read moreKüche verwöhnen. Sämtliche Saucen, Suppen, Salate und Dressings werden nach eigenen Rezepten selbst hergestellt. Bei uns warten keine fertigen Speisen auf Gäste, sondern jedes Gericht wird nach Bestellung ála minute zubereitet. Bei viel Betrieb kann es dadurch durchaus auch einmal zu Wartezeiten kommen - aber wer unser Essen einmal probiert hat, wartet gern... - "Kein Genuss ist vorübergehen, denn der Eindruck, den er hinterlässt, ist bleibend." - J-W v. Goethe

From the owner: Willkommen in unserem Restaurant Zu jeder Jahreszeit halten…read morewir im Fuchsbau-Restaurant köstliche Buffetangebote, klassische norddeutsche Spezialitäten und internationale kulinarische Genüsse für Sie bereit. Kehren Sie ein, fühlen Sie sich wie zu Hause und genießen Sie die Herzlichkeit unserer Mitarbeiter und das gemütliche Ambiente unseres im Landhausstil eingerichteten Restaurants.

From the owner: Unser Küchenchef verbindet marktfrische Produkte und regionales Timbre zu einem bleibenden…read moreGeschmackserlebnis. Probieren Sie unbedingt unseren Landhaus Burger Surf & Turf und dazu ein leckeres Thier Pils ! Brauhaus: Nach den Abendessen noch einen "Absacker" in der Bar? Genießen Sie die Sky Bundesliga sowie weitere Sport-Highlights live bei einem kühlen Getränk. In unserer gemütlichen Hotelbar im Landhaus Carstens erwartet Sie ein stilvolles Ambiente mit frischem Charme, warmen Farben, guter Musik und ein wenig Shabby Chic. Wenn es um Bier, Cocktails und angesagte Spirituosen geht, sind Sie in unserem Alten Brauhaus genau richtig.