Nach bereits einigen Besuchen im Kish (Kisch ist übrigens eine Insel im persischen Golf) wollte ich nun mal allen, die Interesse an der persischen Küche haben, ein Feedback geben. Man muss dazu sagen, dass ich selbst Perser bin und daher sehr gut einschätzen kann, ob Qualität und Quantität stimmen. Zudem habe ich seit Jahren sehr viele Frankfurter und umliegende Restaurants getestet, bin also der Meinung, mir ein recht ausgewogenes Urteil erlauben zu können aber wie immer ist alles subjektiv! Interieur:
Das Restaurant ist recht üppig eingerichtet, für meinen Geschmack, und wirkt teilweise etwas kitschig. Dennoch finde ich es immer sehr gemütlich. Es ist mal was anderes! Bedienung/Service:
Die Bedienung ist meist freundlich und bemüht, auch wenn es in Stoßzeiten mal etwas dauern kann.
Man ist auch darum bemüht, den nicht persischen Gästen die Speisekarte zu erklären und Tipps zu geben, was lobenswert aber eigentlich auch selbstverständlich ist. Ausstattung:
Leider sind Messer, Gabeln und Löffel wirklich aus dem billigsten Material d.h. wenn man etwas fester drückt, knickt auch mal die Gabel weg. Geht meiner Meinung nach gar nicht und sollte man verbessern! Gläser nicht wirklich sauber, hatte einen Fingerabdruck drauf (fettig). Qualität der Speisen:
In der Regel eigentlich immer ordentlich, wobei das i-Tüpfelchen sowohl geschmacklich als auch von der Aufmachung her fehlt. Meist esse ich die Kish-Platte, da ist das Preis-Leistungsverhältnis wirklich gut, WENN die Platte auch so kommt wir beschrieben, was bereits mehrmals nicht der Fall war. Laut Karte besteht die Platte aus (Original-Zitat): " Je ein Spieß aus feinem Lammrückenfilet und würzigem Lammhackfleisch und in spezialmarinade eingelegtes französisches Hähnchenbrustfilet und in spezialmarinade eingelegte Lammstückfiletstücke serviert mit Basmati-Safranreis. 15.90 EUR" Meines Erachtens nach, besteht die Kish Platte demnach aus:
- 1 Spieß Lammrückenfilet
- 1 Spieß Lammhackfleisch
- 1 Spieß Hähnchenbrustfilet
- Lammstückfiletstücke (was auch immer das ist), Anzahl nicht definiert Zur Definition: 1 solcher Spieß ist i.d.R. bei allen Persern ca. 20cm lang. Was ich i.d.R. bekomme:
- 1 Spieß Lammhack
- 1 GEMISCHTER Spieß Lammrückenfilet und Hähnchenbrustfilet Erste Frage: Warum wird dem Kunden suggeriert, dass es 3 Spieße gibt, wenn tatsächlich nur 2 kommen? Zweite Frage: Wo sind die Lammstückfiletstücke? Dass es ein gemischter Spieß ist, habe ich einfach immer hingenommen. Dass die besagten Lammstückfiletstücke fehlen hingegen nicht! Auch weil ich diese früher immer mal wieder bekommen habe (es waren dann meist passable Lammkotelettes) je nach Gusto des Kochs bzw., was ich eher vermute, je nach Verfügbarkeit! Ist ja auch das teuerste Fleisch! Nachdem ich diesen offensichtlichen Mißstand bereits mehrmals bemängelt habe immer freundlich habe ich vorletztes Mal ein Ersatzfleisch bekommen, was ich gut fand. Letztes Mal, in stoischer Art wie zahlende Gäste manchmal so sein können, habe ich das wieder angesprochen. Prompt kam es wie aus der Pistole geschossen: "Sie kenne ich doch, sie sprechen doch immer darauf an, dass macht kein anderer! Die Lammstückfiletstücke gibt es nicht, heute sind sie zudem aus ?!?!?! Dieses Problem habe ich nur mit Ihnen"
Meine Antwort: Wieso schreiben Sie es dann in die Karte? Ich habe es früher immer bekommen, heute sagen Sie mir einerseits die gibt es generell nicht, dann wiederum sind die Stücke aus? Daraufhin hat er alles noch mal wiederholt, dass es sonst nie Probleme gibt etc. Es war mir dann auch unangenehm, weil er sichtlich in Bedrängnis kam. Da neben uns am Tisch jedoch eine persische Großfamilie saß, die zufälligerweise einige Lammkotelettes verspeisten, musste ich ihn darauf ansprechen. Das wurde dann mit einer anderen Bestellung begründet und dass die Kotelettes ja dadurch aus sein Ich war baff!! Anhand dieser Reaktion ergeben sich folgende Lösungsansätze: - ich bin der einzige der die Karte liest (unwahrscheinlich), dem Rest der Kunden wird einfach nur die halbe Portion serviert.
- ich bin der einzige der die Karte liest und auf diesen Mißstand auch hinweist (wahrscheinlich) Als einzige Reaktion darauf KANN nur eine Entschuldigung erfolgen samt einer Wiedergutmachung (aber kein Tee für 0,20 Cent) sondern ein anderes Stück Fleisch! Leider ist das nicht passiert, im Gegenteil, ich wurde als Problem dargestellt. Es ist halt auch ärgerlich, wenn ein GAST die Karte liest und dass serviert bekommen möchte, für dass er zahlt! Soviel zu dem Thema Karte vs. Realität. Es geht weiter:
Meine Begleitung ist Vegetarierin: sie hat die Nr. 60 bestellt: gebratene Auberginen und Zucchini in einer leichten Tomaten-Knoblauch-Soße. Das Gericht war bisher immer sehr gut an diesem Tag war es eher ein Knoblauch-Konzentrat Mehr oder weniger ungenießbar! Zu guter Letzt jedoch der absolute Knüller des Abends, den ich mir bewusst aufgespart habe, obwohl es die Vorspeise war: Wie immer bekommt man reichhaltig (diesmal leider kaltes) Brot read more