Superbe expérience
Des soirées œnologie où :
après une rapide introduction sur le thème du soir (pour de plus amples informations techniques, on a toujours les livres)
les participants, après avoir dégustés à l'aveugle, débriefent leur sensation, ce qu'ils ont perçus ce qu'ils en tirent comme conséquence.
Tout ceci animé par Jacques ou Myriam qui veillent à ce que le débat soit structuré et dynamique et que l'on ne tombe pas dans le il est bon celui là, mais celui-ci était plus moyen.
Tout ceci permet d'entraîner ses papilles, de mettre un nom sur ses sensations et de mieux profiter des vins.
Que rajouter sinon que le choix et l'ordre de passage des vins est toujours instructif et bien fait.
En résumé, un entraînement gustatif dans une atmosphère cordiale plutôt qu'un cours magistral ou les adeptes écoutent béatement la VOIX du MAITRE en opinant du chef (il n'y a pas de contrepèterie).
Donc si vous voulez briller en soirée avec des termes savants, passez votre chemin.
Si vous voulez profiter du vin : ACCOUREZ read more