Specialties
L'hôtel restaurant 3 étoiles Taillard, Logis, Relais du Silence, est situé à Goumois depuis 1875, depuis 4 générations.
Atmosphère bucolique, hôtel très isolé dans le haut-Doubs à quelques pas de la Suisse. Ambiance champêtre.
Monsieur est connu pour ses peintures et Madame est passionnée de jardinage, d'aromates.
Equipements :
- 20 chambres et suites
- Restaurant avec cuisine jurassienne et cave de 300 crus. Ancien étoilé Michelin, la table est restée très soignée et cuisine subtile, restaurant réputé localement.
- Salle de gymnastique
- Sauna
- Jacuzzi
- Salon de lecture et billard
- Piscine extérieure et table de ping-pong
History
Established in 1875.
L'hôtel restaurant 3 étoiles Taillard, Logis, Relais du Silence, est situé à Goumois depuis 1875, depuis 4 générations.
Meet the Business Owner: Jean-François T.
Né à Goumois dans un petit village de la vallée du Doubs, c'est lorsqu'il quitte celui-ci pour faire ses études à Besançon qu'il se découvre une forte attirance pour les arts plastiques. Les cours de dessins sont pour Jean-François Taillard un véritable plaisir. Il fréquente momentanément les beaux arts et découvre les musées et galeries de la ville.
En rentrant à Goumois pour travailler à l'hotel familial, les longs hivers de fermeture lui permettent de s'installer devant son chevalet mais aussi de voyager. Il découvre le sud de la France, mais aussi l'Afrique du Nord ainsi que tout le pourtour du bassin méditerranéen, c'est une révélation : les couleurs sont vives, la lumière franche et intense semble découper chaque objet et mettre en scène chaque paysage.
Une rencontre avec une femme sculpteur, galeriste, Zoé Rumel qui affectionne tout particulièrement la peinture de Jean-François Taillard sera le début des expositions. Elle organise une exposition au palais des congrès de Bienne
