Specialties
Hôtel 4 étoiles
Restaurant 2 macarons au Guide Michelin
Bistro
Spa de 1100 m²
History
Established in 1963.
Le Chabichou, c'est avant tout une histoire de famille associée à celle d'une station des Alpes. Une histoire d'amour qui commence en 1963 quand Maryse et Michel Rochedy qui achètent un petit chalet de 9 chambres à Courchevel à 1850 m d'altitude.
50 ans plus tard, la passion est intacte, Le Chabichou resplendissant avec son hôtel 4 étoiles et ses deux macarons au Guide Michelin.
Leur fils Nicolas, baigné dans cette belle atmosphère, apporte sa touche de modernité, son côté dynamique et sportif pour permettre à l'établissement de progresser encore et toujours.
Au-delà des liens de parenté, les Rochedy ont su créer une véritable " famille Chabichou " complétée par des liens d'amitié très forts avec Stéphane Buron, l'alter ego de Michel en cuisine, et de sa femme Sylvie, en charge du nouveau Spa.
Incontournable dans le paysage de la station, l'hôtel de luxe dans les Alpes "Le Chabichou" a même une piste de ski à son nom qui mène tout droit au paradis des délices !