The setting is serene and beautiful - in an 18th century stone house with updated touches. The…read morelight-filled dining room serves beautiful local cuisine. I had the foie gras with pepper jelly and the hake with piquillos peppers along with the armingnac mojito and the two glass wine pairing. It was all so splendid with great service and the glow that only Michelin restaurants can cast on a perfect evening.

From the owner: Une Histoire de Famille Michèle Consolaro et ses filles Emilie et Charlotte vous accueillent au…read morecœur du Pays Gascon dans leur Hôtel restaurant de charme Château Bellevue. Ecrin de verdure, ce lieu est propice au calme et à la détente, il sera également un très bon point de départ pour le tourisme vert ou la découverte de la gastronomie gasconne. Charlotte, en cuisine, vous proposera d'ailleurs de découvrir les produits gascon qu'elle place au cœur de sa cuisine en essayant de les sublimer en leur apportant une touche de féminité. Idéal pour un séjour de détente et un réveil des papilles.