Allgemein wunderschönes Gemäuer, sehr stilvoll fast schon puristisch dekoriert, Farbakzente minimalistisch verteilt, toller Holzboden, wunderschönes altes Holz an den Wänden, Kerzenlicht allüberall... Wir kennen die beiden Betreiber schon aus ihrer anderen Lokation und waren gespannt wie sich die neue präsentiert. Angenehm überrascht von drinnen, außer der Lautstärke , die durch fast nichts gedämpft wurde, was einem Gespräch doch ein wenig Abbruch tat, fanden wir es sehr schade, dass draußen nicht serviert wurde, trotz absolut akzeptablen Wetter, der Innenhof wäre traumhaft gewesen . Das Essen war insgesamt erwartungsgemäß fein, die Portionen groß genug zum Sattwerden, der Service aufmerksam , wobei ich es immer störend empfinde, wenn die Herzlichkeit so ein wenig dem Umsatz geschuldet bleibt, aber die Professionalität kann man Frau Bernhard nun wirklich nicht absprechen... Bedienung sehr hohe Professionalität, wobei mir manches Mal ein wenig die Herzlichkeit fehlt, es gibt sozusagen nur die Ansprache im Sinne was kann ich ihnen denn noch bringen, so ein paar Zwischenworte fehlen da absolut, wobei Sie ihre Karte Weine usw perfekt kennt, deshalb auch fünf Sterne Das Essen Angefangen hat es mit dem selbstgebackenen Brot und Kräuterquark, das Brot sehr fein, der Quark hätte noch viel Luft nach oben sehr lasch gewürzt schade,wir hatten als Vorspeise einmal eine traumhaft leckere Bleu de Ziege mit Feigen einem richtig guten Kürbischutney mit Haselnüssen die Kombination beeindruckte mit einer tollen Aromenvielfalt und beeindruckt hat mich die Festigkeit der Nuss, die aber keineswegs so krass war, dass man Angst um seine Zähne haben musste, mein Mann hatte einen Blutwurststrudel mit Preiselbeeren auf Rahmkraut, der Strudelteig war nicht perfekt gebacken ansonsten sehr feine Kombi vor allem die frischen Beeren ein Hochgenuß, auch hier wieder insgesamt eine tolle Kombi, als Hauptgericht gab es Thunasteak im Sesammantel mit Chilispinat auf Süßkartoffelpüree,(24,00) der Fisch wunderschön medium gebraten, sehr gute Qualität, definitiv frisch keine TK Ware , aber leider nahezu ungewürzt, wenn er auch im Sesammäntelchen daher kam, hätte ihm ein wenig Honigpfeffer oder gar Salz wirklich gut getan, schade aber verzeihbar, das Püree war derart süß, wie ich es nicht kenne, und in der Kombi mit dem Spinat nicht wirklich gut, auch der frische Blattspinat toll grün und klasse Gargrad war soooo langweilig kein Hauch von Kräuter Knobi Zwiebelchen , kein Salz kein Pfeffer nur wirklich scharfe Chillischoten, die meines Erachtens so gar nicht passten . Schade nach dem furiosen Auftakt fand ich es schade ich hatte mir gerade von dem Gericht wesentlich mehr versprochen, mein Mann hatte ein Kotelett mit Apfelrotkohl geräucherten Drillingen und Waldpilzen, das Fleisch war einen Tick über dem Garpunkt und deshalb ein wenig trocken aber von guter Qualität, die Kartoffeln sehr sehr lecker, das Räucheraroma war toll, der Apfelrotkohl war sehr sehr süß und ziemlich"schlonzig" ,nachdem H.Sitter sonst immer so knackig kocht war dieses nicht so ganz gut nach unserem Geschmack. Als Getränke hatten wir zwei Aperitive einmal Sekt mit Grenadinesirup, völlig ok 6,00 € 0,1l und einen Sekt mit bitter Orange und Eiswürfeln 6,50 € für 0,2l sehr sehr gut, danach einen Riesling Kabinett von Kleinmann und einen Sweetheart. Generell vermisse ich immer bei einer Küche dieses Niveaus, spannende Getränke im alkohlolfreien Feld, Apfel Orange Johannisbeer und Softdrinks wirft ja keinen mehr vom Hocker, da wäre noch ganz viel Luft nach oben. Insgesamt tolle Vorspeisen und na ja Hauptspeisen... wärs jetzt ein kleines Restaurant an der Weinstrasse gäbe ich fünf Sterne so nur vier weil ich denke, dass schon ein ganz anderer Anspruch dahinter steht Das Ambiente wunderschönes Ambiente, habe ich ja schon im allgemeinen Teil beschrieben alles sehr sehr wertig egal ob Besteck Tischdecken, Stühle und der Innenhof ist einfach traumhaft,( wenn man ihn denn auch öffnen würde, an einem lauen Abend.) Einziges Mango, die Toiletten sind nur über den Hof zu erreichen, bei den jetzigen Temperaturen kein Problem, in der kälteren Jahreszeit eher hinderlich. Sauberkeit absolut alles sauber und perfekt, die Toiletten klar alt, aber einwandfrei read more