From the owner: In unserem Haus, das seit nahezu 500 Jahren als "Wirtshaus zur Birken" besteht, möchten wir unseren…read moreGästen traditionsreiche Schwarzwälder Lebensart vermitteln.
Ob mit Freunden in stilvollem Ambiente einem romantischen Abend zu zweit oder mit der Familie, in unserem liebevoll eingerichteten Gastraum haben Sie die Möglichkeit regionale Gerichte und die Empfehlungen unseres jungen Küchenteams zu genießen. Dazu ein frisch gezapftes Pils, einem Weizenbier oder einem badischen Urtrunk vom Fass der Brauerei Ganter Freiburg, welche seit über hundert Jahren auch den Durst der Gäste in unserem Hause löscht. Auch bei unseren Weinen legen wir Wert auf Produkte aus der Umgebung. Vom Gutedel aus dem Hause Dörflinger, über den "Roter Georges Ecovin" von Andreas Dilger bis hin zu einem Chardonnay von der Familie Hunn aus Gottenheim bieten wir Weine für alle Geschmäcker.