From the owner: Il est des projets qui, un jour, apparaissent comme une évidence…read more..
Après avoir sillonné le monde à la recherche des meilleures fèves, après les avoir transformées dans ses ateliers en Grands Crus de chocolat, après les avoir déclinées en recettes à la fois surprenantes et raffinées, Benoît Nihant poursuit son exploration des dimensions du goût.
Née d'un désir de révéler le goût originel du cacao et du chocolat, la Chocolaterie Benoît Nihant a su convaincre les palais les plus exigeants.
Aujourd'hui, elle vous emmène dans un nouvel univers en revisitant les bases de la pâtisserie gastronomique. Benoît Nihant les décline avec poésie et tendresse autour de ses 3 matières brutes fétiches: le chocolat, le caramel salé et le praliné.