History
Established in 2018.
Il est des projets qui, un jour, apparaissent comme une évidence...
Après avoir sillonné le monde à la recherche des meilleures fèves, après les avoir transformées dans ses ateliers en Grands Crus de chocolat, après les avoir déclinées en recettes à la fois surprenantes et raffinées, Benoît Nihant poursuit son exploration des dimensions du goût.
Née d'un désir de révéler le goût originel du cacao et du chocolat, la Chocolaterie Benoît Nihant a su convaincre les palais les plus exigeants.
Aujourd'hui, elle vous emmène dans un nouvel univers en revisitant les bases de la pâtisserie gastronomique. Benoît Nihant les décline avec poésie et tendresse autour de ses 3 matières brutes fétiches: le chocolat, le caramel salé et le praliné.
Meet the Business Owner: Benoît N.
Passionné de gastronomie et grand gourmand, Benoit Nihant a à peine 7 ans lorsqu'il s'exerce pour la première fois à la réalisation de diverses pâtisseries dans la cuisine familiale.
Après avoir fini ses études à l'Université de Liège, il devient chef de projets pour des multinationales. Mais, rêvant secrètement de rejoindre l'univers envoûtant de la chocolaterie, Benoît Nihant franchit le pas à l'aube de ses 30 ans...
Pour concrétiser son projet, Benoît entame une formation en chocolaterie qui le conforte rapidement dans l'idée de proposer un chocolat différent et de privilégier la qualité à la quantité.
Fin 2006, Benoît transforme le garage familial afin d'y installer son premier atelier : Benoît Nihant Chocolatier voit le jour...
