From the owner: Como no podía ser de otra forma, y haciendo honor a nuestra posición geográfica, el motor de…read morenuestra cocina, se "alimenta" de materia prima directamente extraída del subsuelo. Localizados en el corazón del poniente, rodeados por un "Mar de plástico" y "La huerta de Europa", no podíamos sino depositar en su plato un reflejo vivo, de la calidad y la frescura de las verduras y hortalizas de nuestra tierra. Recibimos pescado diariamente, e intentamos reflejar en su plato, la mejor representación de la tradición de un pueblo pesquero. Nuestra parrilla, nos permite también extrapolar a unos niveles superiores, la textura y el sabor de nuestras carnes. Finalmente, el mejor sabor de boca con el que podría despedirse de nosotros, viene de la mano de una amplia variedad en postres caseros; tiramisú, puding, pan de Calatrava, tocino de cielo, tarta de queso, flan de huevo, crêpe de chocolate...