Restaurant gut, Catering leider mit einigen Mängeln
Wir waren zum ersten Mal zu Ostern (2013) im
Gasthof Schönbrunn. Der Anlass war das geschmackliche Testen des Angebots, da
meine Mutter im Juli 60 werden würde und wir einen Catering-Service suchten (Info:
Schönbrunn bietet auch einen Partyservice an). Insgesamt waren wir mit dem Essen zu Ostern sehr
zufrieden. Es gab ein Osterbuffet, welches eine ordentliche Auswahl an
verschiedenen Gerichten ermöglichte. Geschmacklich waren diese auch durchweg
gut und auf hohem Niveau. Negativ aufgefallen waren uns nur zwei Dinge: 1.
An Buffet Tagen gibt es anscheinend nur Buffet
und nichts von der regulären Karte. Eine vorherige Info bei der telefonischen
Platzreservierung hierzu wäre schön gewesen. 2.
Unsere Bedienung war ziemlich unfreundlich. Das
ist sicher auch immer tagesabhängig und es war auch sehr voll und daher
vermutlich stressig für die Servicekräfte. Den Gästen aber auf Nachfrage noch
nicht einmal die Getränkekarte zu reichen empfanden wir jedoch als sehr
unhöflich. Dennoch waren wir von der Essensqualität überzeugt
und entschieden uns für Schönbrunn als Catering-Service für die
Geburtstagsfeier.
Das Catering erfolgte an einem sehr heißen Juli-Abend.
Bestellt waren zwei Sorten Desserts (Himbeercreme und Rote Grütze), eine
Salatplatte sowie folgendes Menü:
gebratene Hähnchenschenkel
Mecklenburger Rippenbraten
kleine Steaks mit Champignons
Gedünstetes Seelachsfilet mit Kräutersoße
Gemüseplatte mit Soße Hollandaise
Risotto, Bratkartoffeln Die Qualität des gelieferten Essens schwankte allerdings. Der
Rippenbraten, das Gemüse, die Bratkartoffeln und die Desserts waren sehr gut. Die
Hähnchenschenkel waren OK. Alle Fisch-Esser fanden, dass der gelieferte Fisch geschmacklich
nicht gut zur Soße passte. Die Steaks waren leider recht zäh und was unserer Meinung
nach gar nicht ging waren die darauf liegenden Dosenchampignons. Dort hatten
wir eigentlich frische Champignons erwartet und waren ziemlich enttäuscht. Die
zusätzlich bestellte Salatplatte war leider nicht wirklich frisch. An einem so
heißen Sommertag muss Salat kurz vorher zubereitet werden. Die Platte sah
jedoch aus, als wäre sie bereits am Vortag oder sehr früh am Morgen des
Liefertags zubereitet worden. Gegessen wurde daher von der Platte kaum. Als eine Frechheit empfanden wir das gelieferte Risotto.
Geliefert wurde de facto nämlich einfach gekochter Reis. Zwischen gekochtem
Reis und richtigem Risotto liegen Welten. Die Hauptmängel (Salatplatte und Risotto) haben wir beim
Abtransport der Essensbehälter der Mitarbeiterin mitgeteilt. Sie sagte, sie
werde es dem Chef ausrichten. Eine Erklärung oder Entschuldigung aus dem Hause
Schönbrunn haben wir bis heute nicht bekommen.
Letztlich ist ein Restaurantbesuch sicher empfehlenswert,
wenn man auf gute (und zum Teil deftige) deutsche Küche steht. Von der Nutzung
des Catering-Services können wir jedoch nach unseren Erfahrungen nur abraten. read more