Die Blume war das erste Restaurant, das wir nach unserem Herzug letzten Sommer besucht haben, und wir kommen seitdem immer wieder gerne. Ganz toll hat mir von Anfang an die ansprechend und aufmerksam gestaltete Speisekarte gefallen, in der bereits auf potenzielle Sonderwünsche eingegangen wird. Man merkt gleich, wieviel Liebe und Mühe hinter diesem Restaurant steckt auch das Personal ist freundlich und zuvorkommend. Der größte Pluspunkt ist jedoch das regionale und saisonale Speisen- und Getränkeangebot. Wer Wert darauf legt, dass Zutaten möglichst aus heimischer Landwirtschaft kommen und dass keine Zusatzstoffe verwendet werden, der wird hier glücklich. Für alle Egalos ist es halt einfach nur superlecker ;) Vegetarier und Allergiker werden ebenfalls nicht enttäuscht, wobei ich persönlich mir mehr wechselnde vegetarische Gerichte wünschen würde. Irgendwie lande ich im Turnus bei immer wieder denselben Gerichten, die zwar allesamt total gut sind, aber ab und an würde ich gerne einfach mal was anderes probieren. Auf der Mittagskarte lese ich draußen oft so tolle Sachen, kann man die nicht vielleicht abends auch manchmal noch bestellbar machen? Fände ich klasse! Wir freuen uns schon wieder sehr auf die wärmeren Jahreszeiten, da es im Biergarten nochmal eine ganze Ecke gemütlicher ist als in der Gaststube. Abschlusstipp für alle neuen Besucher: zum Nachtisch unbedingt mal das Tannenhonigparfait probieren, das ist der Wahnsinn :) read more

Seit mehr als 8 Jahren bin ich in der Region unterwegs und glaubt, nichts mehr neues entdecken zu können. Doch: der Rebstock gehört zu den schönen Neuentdeckungen! Drei mal waren wir bisher da und wurden NIE enttäuscht, im Gegenteil. Tipp: Salate und die Spätzle. Sau gute Speißen und Getränke. Aus der Region, frisch und immer wieder kreativ auf den Teller gezaubert. Und: zu einem annehmbaren Preis/Leistungsverhältniss! Wo findet sich noch die gutbürgerliche Küche ? Hier ist sie zuhause, würde ich sagen. Solch ein Restaurant kann getrost besucht werden, denn es bietet genau das, was man erleben möchte, wenn man essen geht. Etwas besonderes, was man sich nicht alle Tage selbst machen kann und das gehört mit einem Besuch, wie ich finde, belohnt.:-) PS: In welchen Premium Klassen Restaurant hat man Haargel, Handcreme und Deo in der Toilette vorgefunden? Es sind genau diese Kleinigkeiten, die ;-)..weiter so. read more

Schöner Garten, sehr netter Service, an den Drinks muss noch ein bischen geübt werden. Die Speisekarte, liest sich gut und hat tollen Ideen die Probiererle finde ich super! So liebe ich es zu essen lauter unterschiedliche Geschmäcker in kleinen Portionen. Das Essen hält dann leider nicht ganz, was es verspricht. Die Maultaschen sind hausgemacht und sehen super lecker aus sind dann aber einfach etwas fad es hätte nur ein bischen Würze gefehlt. So war es mit allen Gerichten, die wir probiert haben wir waren 5 und haben uns einmal quer durch die Karte gespeist Gerichte klingen gut, sehen gut und frisch aus, sind auch gut, aber der letzte Kick zum saulecker fehlt. Deswegen nur 4 Sterne. Ich glaube auch, dass es im Winter nicht so schön ist im Gastraum zu sitzen der macht einen etwas altbacken und leider auch etwas muffigen Eindruck. Trotzdem toll hier und ich werde wieder kommen read more

Hallo liebes Blumenteam, Ich war am Mittwoch bei Ihnen und war vollauf begeistert! Es gab ein Buffet mit drei verschiedenen Vorspeisen, die alle sehr gut waren. Danach gab es eine Auswahl an Hauptgerichten, die vielfältig gut gewählt war. Mein persönlicher Favorit war das Curry und die Fleischbällchen, die waren fantastisch! Doch nun zu meinem liebsten Teil, dem Nachtisch: davon gab es auch drei Varianten und es war einfach ein Daumenschmauß sich dieses Creme Brülee auf der zunge vergehen zu lassen oder das Mousse ou chocolat... das Beste daran: Man isst und zahlt danach was einem das Essen wert war! Zudem konnte man sich immer wieder Nachschlag holen! Das Servicepersonal war sehr aufmerksam und immer zur Stelle wenn man etwas brauchte. Rundum ein gelungener Abend, ich werde wiederkommen und Freunde mitbringen. Liebe Grüße read more

moin moin, wohin an einem Montagabend in Freiburg.und dazu noch als Veganerin / Vegetarier. Leider selbst in einer Stadt mit doch so vielen jungen Menschen nicht so ganz einfach. Welch Überraschung, als wir dann etwas außerhalb Freiburgs fündig wurden. Wir wurden supernett und schnell bedient, es gab sogar einen interessante Auswahl an veganen Gerichten (auch als solche gekennzeichnet), das Essen war ausgesprochen lecker und wir geben nur deshalb 4 statt 5 Sterne, weil es halt leider auch noch alle möglichen Fleischgerichte auf der Karte gibt. Wobei ich als Tierfreund/ gerade auch was unsere Nutztiere anbelangt nichts über die Qualität der anderen Gerichte aussagen kann und möchte. Für Veganer aber sicherlich im Freiburger Umland nen lohnenswerter Tipp. read more

Ich bin mehr als begeistert. Die Rebstock-Stube ist in allerkürzester Zeit zu unserem absoluten Lieblingslokal geworden. Das Essen ist fantastisch und die Karte abwechslungsreich, sogar für Vegetarier ist eine Auswahl gegeben. Gekocht wird ohne Zusatzstoffe, frisch und Regional. Vom Brot über die Maultaschen bis hin zu den Nudeln ist alles selbst gemacht, sowas gibt es leider viel zu selten. Die Räumlichkeiten sind großzügig und schön. Leider ist das Billardzimmer im Winter sehr kalt, das vielleicht als kleiner Verbesserungsvorschlag. Das Personal ist klasse. Immer bemüht und freundlich. Wir fühlen uns rundum wohl und können es jedem empfehlen in die Rebstock-Stube zum Essen zu gehen!!! read more

Wie jedes Jahr suche ich ein besonderes Lokal für die Weihnachtsfeier mit meinen Mitarbeiterinnen aus. Nachdem wir ein Probeessen in der Blume zu uns genommen haben, war die Entscheidung klar. Durch eine sehr freundliche und kompetente Beratung vom Chef persönlich haben wir dann ein gutes Menue zusammen gestellt. Die Weihnachtsfeier war dann auch eine gelungene Überraschung. Das Menue war sehr ideenreich gestaltet, die Zutaten sind immer sehr frisch zubereitet, der Service war super, die Produkte werden von Bauern aus der Region bezogen. Für mich war es ein sehr gelungener Abend für uns alle und wir werden dieses Slow Food Restaurant wärmstens weiterempfehlen. read more

Wir sind mittlerweile Stammgäste und wurden noch kein Mal enttäuscht: Das Essen ist fantastisch (Leibspeise: Geschnetzeltes vom Elsäßer Hähnchen mit Spätzle!!!), die Karte ist einfallsreich, die Räumlichkeiten sind sehr gemütlich hergerichtet, die Preise in Ordnung und das Personal supernett. Und unser Sohn (5 J.) findet das Spielzimmer gut. Im Sommer konnte man schön draußen sitzen und selbst bei Regen hat man eine überdachte Möglichkeit. Das Billard- und Raucherzimer haben wir zwar noch nicht ausprobiert, aber es sieht sehr einladend aus. Alles in Allem: Sehr empfehlenswert! read more

Ich habe die Konfirmation meiner Tochter im April in der Blume durchgeführt (27 Gäste). Der gesamte Prozess im Vorfeld von Auswahl des Menüs, Flexibilität (einige Vegetarier unter den Gästen) innerhalb des Menüs, über die Raumgestaltung bis zur zeitlichen Planung der Feier (Sektempfang, Kaffee und Kuchen, Zimmerbezug im Hotel nebenan, Abendessen) war sehr gut und angenehm. Das ausgewählte Spargel-Menü sowie das Drumherum Dekoration, Darbietung der Speisen, Service, Qualität und Temperatur des Weines - entsprach voll unseren (hohen) Erwartungen. read more

Wir waren urlaubshalber in der Region unterwegs und sind zufällig auf dieses hervorragende Lokal gestossen. Die Speisen waren sensationell. Wäre diese Art der Küche bei uns zuhause verfügbar, hätten wir ein neues Stammlokal. Die äusserst freundliche Bedienung durch den Chef persönlich rundete das positive Bild ab. Das Preis -Leistungsverhältnis ist hervorragend. Falls wir wieder einmal in der Region sind, ist die Rebstock Stube ein Pflichtbesuch. read more

Wir waren auf der Suche nach einer Strausse oder einem typischen Gasthaus. Fanden diesen Gasthof also zufällig und es hat uns sehr gut gefallen. Sehr gutes badisches Essen zu guten Preisen. Vor allem gefiel mir, dass die Lebensmittel alle regional und viele Bio waren. Die neuen Besitzer haben das Gasthof komplett im alten Stil belassen aber die Küche und den Service zeitgemäss angepasst. Kommen sicher wieder! read more

Ein nettes und einladendes Restaurant mit einer appetitanregenden Speisekarte und moderaten Preisen. Das Essen war sehr schmackhaft und der gute Wein dazu hatte die richtige Temperatur. Ein Kompliment an das Pächterehepaar, das uns sehr freundlich, engagiert und individuell bedient hat. Hier werden wir mit Sicherheit öfters zum Essen sein. read more

Wir waren an Weihnachten im Gasthaus Blume in FR-Opfingen. Das Essen war gut , Personal u.Chef freundlich und aufmerksam. Die Speisekarte war speziell f.Weihnachten etwas kleiner gehaltenaber war für jeden etwas schmackhaftes dabei. ! Also alles prima .-)) Gehen auf jeden Fall wieder hin und werden es auch weiterempfehlen. read more

Wir waren gestern in der Blume und haben einen sehr leckeren Spargelsalat und Hahn in Riesling gegessen. Die Atmosphäre auch unter den Gästen war offen und entspannt. Der Service ging sehr zuvorkommend auf unsere Wünsche (auch wegen Allergien nicht ganz einfache) ein. Das Essen war sehr lecker. read more