From the owner: Wir möchten, dass unsere Gäste im Biohotel Werratal entspannende Tage verbringen. Direkt an der…read moreWerra gelegen ist unser Hotel ein naturnahes Zuhause auf Zeit und der ideale Ausgangspunkt für ausgedehnte Wandertouren und Rad- oder Kanuwanderungen in der reizvollen und sehr abwechslungsreichen Landschaft des Werratals. Gut essen bedeutet bei uns, mit gutem Gewissen genießen, denn als zertifiziertes Biorestaurant verwenden wir ausschließlich Zutaten aus biologisch-kontrolliertem Anbau. Bereits seit den 90er Jahren setzen wir auf ökologisch erzeugte Lebensmittel, saisonale Bio-Küche und fair gehandelte Produkte. Darüber hinaus engagieren wir uns im Slow Food Convivium Göttingen für bewussten Genuss und den richtigen Umgang mit hochwertigen Rohstoffen. Slow Food ist eine weltweite Bewegung, die sich für eine lebendige und nachhaltige Kultur des Essens und Trinkens einsetzt.