Ich bin mehr als irritiert ob der letzten Kommentare waren wir alle tatsächlich in der gleichen Restauration zu Gast?
Mein Mann und ich haben am letzten Samstag mal wieder einen schönen Abend in der Fischzucht genossen. Das Essen war immer super eingeleitet durch Austern (herrlich frisch) mit passendem Chablis, über Fisch- und Fleischgericht bis zum Dessert. Alles war wie immer frisch zubereitet, der Service gewohnt freundlich und zuvorkommend.
Wir besuchen die Fischzucht seit langem, sowohl zu zweit wie auch mit Freunden im Schlepptau. Bei Anwesenheit größerer Gruppen, innen wie auch draußen, mit Kindern und Vierbeinern, mit mehr oder weniger Chaos, haben wir die Wirtin stets als freundlich, sehr verbindlich und professionell erlebt. Selbst Sonderwünschen kommt das Haus immer, soweit realisierbar, entgegen, gern gibt die Wirtin auch schmackhafte Tipps, wie man ein Gericht geschmacksgerecht ergänzen kann. Auch für Vegetarier gibt es je nach Bevorratung von frischen Produkten eine entsprechende Lösung
Eine Anmerkung zu Platzreservierung/telef. Nachhaken sei mir erlaubt: ist es nicht durchaus üblich und verständlich, dass eine Wirtin bei Online-Reservierungen in einer gewissen Größenordnung nachtelefoniert, um gerade bei überschaubarem Platzangebot, nachzuhaken, um möglichen weiteren Reservierungen begegnen zu können? Völlig unabhängig davon, ob diese dann tatsächlich erfolgen? Unternehmerisches Denken/Optimierung von Sitzplätzen darf auch in der Gastronomie an der Tagesordnung sein ;-).
Übrigens in deutschen Restaurationen gehören kostenlose Schnäpschen nicht automatisch zum Gericht .
Wir kommen nicht nur immer wieder gern in die Fischzucht, sondern empfehlen sie auch gerne weiter ! read more