Zur Vorspeise gab es das Rindercarpaccio und eine gegrillte Chorizo.
Beides war sehr lecker und wir würden beides klar empfehlen.
Das Carpaccio wurde zusammen mit grobem Senf, knusprigem Parmesan, Rucola, Cashewkernen und zwei Scheiben Baguette serviert.
Das Basilikumöl haben wir nicht rausschmecken können.
Das Baguette war leider auch nicht mehr knusprig.
Die Chorizo war perfekt abgestimmt, würzig und geschmackvoll aber nicht unangenehm scharf.
Dazu noch sehr locker und saftig, genau richtig.
Dazu wird eine sehr fruchtige Sauce und knusprige Dippers serviert.
Als Hauptspeise gab es einen Steakhouse Burger mit Bacon und ein Dry Age Rumpsteak (nicht auf der Karte zu finden) mit Pfifferlingen.
Der geschmolzene Cheddarkäse auf dem Burger wirkte leider eher wie fertige Nachokäsesauce aus dem Kino als geschmolzener Käse und hatte einen künstlichen Geschmack.
Das Rumpsteak schmeckte hervorragend. Mein gewünschter Gargrad wurde zwar leider leicht verfehlt, hat dem Geschmack aber nicht geschadet.
Dry Age typisch hat das Rumpsteak nussig und leicht buttrig geschmeckt und war sehr zart.
Die Pfifferlinge hatten noch leichten Biss und waren zusammen mit Speck und Lauchzwiebeln wunderbar abgeschmeckt.
Da die Kritikpunkte im Vergleich zum Rest wirklich nur kleine Feinheiten sind, gibt es dennoch 5/5 Sterne. read more
