Hallo, wir waren Karfreitag im Schwan brunchen und das war definitiv das letzte Mal für mich! Das Schwarzbrot war verschimmelt ja, richtig grüner, flauschiger Schimmel!!! Das Toastbrot wellte sich bereits, da es so trocken war und auch ein anderes Körnerbrot konnte man nicht mehr eindrücken, weil es so hart war. Der Koch (oder wer auch immer das war) hat mir dann lediglich das verschimmelte Brot abgenommen, den Korb aber unberührt gelassen. Ich habe einen Kellner daraufhin gebeten, den ganzen Korb auszutauschen. Er hat ihn genommen und sich entschuldigt. Inwieweit das Brot in der Küche jedoch nur umgestapelt wurde, weiß ich nicht.
Wir sind um 10 Uhr da gewesen und um 13 Uhr lag dort immer noch derselbe riesige Berg Rührei nun aber mit einer dunkelgelben, trockenen Kruste versehen. Auch der Berg Speck war nur noch ekelig. Überhaupt nicht kross, richtig labberig und bei so einem Berg natürlich kalt! Insgesamt lagen alle Mittagsgericht von morgens an aus und ihr könnt auch vorstellen, wie drei Stunden aufgewärmter Rotkohl schmeckt oder wie saftig Lachs nach so einer Zeit noch ist..
Die Aufschnittplatten wurden nicht nachgelegt, Forelle lag am Ende nur noch zerfleddert auf der Platte. Die riesige Schüssel Fleischsalat (um kleine Schalen und Portionen müsste man sich ja kümmern) stand völlig lieblos und abstoßend neben dem unappetitlich angerichteten Nachtisch, welcher und es passt ins Bild auch KEIN MAL aufgefüllt wurde. Da gab es dann eine Schüssel, in der wohl ursprünglich mal Vanille- und Schokopudding ein Duett bilden sollten. Mich erinnerte es an vieles, aber nicht an genießbaren Nachtisch. In der fast leeren Schale mit Quark war der Quark bis 13 Uhr am oberen Rand bereits hart geworden.
Insgesamt eine Farce! Eine Respektlosigkeit sondergleichen! Nie wieder!!! read more
