Bij sommige Maastrichtse eettentjes kun je je afvragen hoe goed ze het zouden doen zonder Universiteit. Tegenover de rechtenfaculteit ligt broodjeszaak de Deli Belge. Voor dat je binnen kan, moet je meestal een paar minuten wachten tot dat er plaats is gemaakt. Even klooien hoe die deur überhaupt open moet met zo veel mensen binnen en dan kan het kiezen beginnen. Wafels gedrenkt in pure chocolade lachen je toe, vers geperst sap in de vitrine en van die old-school Cote d'Ore reepjes met vage vullingen... Maar blijven focussen op die kaart met broodjes. Want daar is het om te doen; heerlijke betaalbare versgesmeerde broodjes. Drie dames werken zich achter de krappe toonbank voor je in het zweet. Dit doen ze zo goed, dat je geneigd bent te denken dat ze helemaal geen universiteit nodig hebben. read more