Ich war neulich im Chocoversum und bin vollends begeistert! Der Eintrittspreis schien erst einmal recht viel. Eine sehr nette Gästeführerin holte unsere Gruppe von etwa 20 Leuten ab und los ging es in die Ausstellung. Zunächst erfuhren wir etwas über die Kakaofrucht bzw. den Anbau von Kakao in den tropischen Regenwäldern und deren Ernte. Überraschend war es, die frisch geerntete Kakaofrucht zu probieren. Wir erfuhren, dass man diese frische Frucht per Flugzeug einfliegt (ähnlich wie Flugmangos) und dass sie jede Woche eintreffen (und man sie sonst nirgendwo so probieren kann). Also von leckerer Schokolade war hier noch keine Spur zu erkennen. Das Fruchtfleisch war schleimig und schmeckte ein wenig wie Litschi und beim Durchbeißen wurde der Geschmack arg bitter. Pah. Wer ist eigentlich auf die Idee gekommen, aus dem Kram so leckere Schoki zu machen?! Wow. Erster brain flash. Danach haben wir uns die Trocknung angeschaut. Das einzig Leckere an der Frucht so weit das Fruchtfleisch wird einfach vergoren, damit man an die bittere Bohne herankommt. Getrocknet wird das dann verpackt und zu uns geschifft. Ok. Die getrocknete Bohne gabs dann auch zum Naschen. Jetzt war ich schon vorsichtiger. Vielleicht war das ja ein Trick. Naja, auch die getrocknete Bohne war noch arg bitter. Und ziemlich sauer dazu. Pah. Pah. Und in den Säcken, so sagte unsere Gästeführerin, kann und darf es nach alter Tennissocke riechen? Pah. Diese Stoffe verlören sich im weiteren Verlauf. Na das will ich doch hoffen. Ich glaube nicht, dass sich Sockenschokolade durchsetzen würde. An verschiedenen Duftproben kann man sich mal ganz den olfaktorischen Genüssen hingeben, welche einem bei verschiedenen Sorten Rohkakaos entgegenkommen könnten. Dafür sollte man nicht mit leerem Magen in die Ausstellung gehen, denn einige dieser Riechproben haben es in sich. Nach dem Trocknen und Schiffen wird die Socke dann geröstet. Die Socke roch dann zumindest schon wie Schokolade, besonders die, die ganz frisch aus dem Röster gepflückt wurde. Lecker! Aber geschmeckt hat sie immer noch bitter. Anders bitter als vorher. Aber immer noch bitter. Dann gings zum richtig spannenden Teil: die Maschinen. Jetzt ist die Bohne so weit vorbereitet, dass endlich Schoki gemacht werden kann. Und an jeder Maschine darf probiert werden. Schade eigentlich, dass man die Schoki aus dem Melangeur nicht zu kaufen bekommt von den Maschinen war die Conche der Hit! Leckere, warme, flüssige Schokolade auf einer Waffel! Schon beim Anblick der Schokolade, die in der Conche gerührt wird, lief mir das Wasser im Mund zusammen. Nach der Verpackungsmaschine war die kleine Reise beendet und wir konnten uns nochmal sehr viel ansehen, was in der Führung nicht angesprochen wurde. Man kommt zwar nur mit einer Führung rein, was ich nach meiner Teilnahme auch sehr gut nachvollziehen kann (die Führung war überaus informativ, hingegen sind die Ausstellungsschilder würde man ohne Führung durchlaufen sehr mager. Diese Ausstellung ist ganz klar darauf angelegt, dass sie von einer Führung begleitet wird), aber es gibt sehr viele kleine Stationen, welche man hinterher noch entdecken kann, wenn die Führung vorbei ist. Man kann sich verschiedene Schokoladenbestandteile unter einem Mikroskop anschauen oder sich das Phänomen der Emulsion ansehen und selbst erfahren. Man kann auch die Wirkung der Kakaobutter für die Haut selbst testen mit einer ziemlich coolen Hautbildkamera. Verlassen tut man die Ausstellung (Überraschung!) durch den Shop, in der allerlei Schokolade von Hachez und Feodora verkauft wird, aber auch andere Artikel wie beispielsweise Sets zum Selbermachen von Schokolade oder Pralinen, Bücher über Schokolade, Kosmetiksachen aus Kakaobutter und allerlei anderes Kram. Mein absolutes Highlight allerdings war das Aromaatelier. Hier haben wir unsere eigene Schokoladentafel kreiert mit allerlei wunderbaren Zutaten. So einzigartig gibt es sie nirgendwo zu kaufen! Diese Tafel haben wir zum Schluss gemeinsam eingepackt und mit nach Hause genommen (ok, meine hat die Bahnfahrt schon nicht überlebt). Alles in allem war es für mich ein super schöner Nachmittag und ich kann das Chocoversum nur wärmstens empfehlen. Besonders mal unter der Woche, wenn vielleicht nicht so viel los ist wie am Wochenende. Bei riesig großen Gruppen (keine Ahnung wo die Mitarbeiter da die Grenze ziehen) kann ich mir vorstellen, dass es nicht mehr so toll ist. Aber unsere Gruppengröße war sehr angenehm. Der Eintrittspreis schien mir anfangs ziemlich viel, doch ich muss sagen, dass er durchaus angemessen ist für das, was man geboten bekommt. read more

Also, habe den Tipp von einer Freundin bekommen und kann es nur jedem empfehlen, der auf Schokolade steht. Man kommt hin und gleich macht sich ein leicht schockoladiger Geruch bemerkbar. Wir haben es gut gemacht und waren rechtzeitig zu einer Führung da, hatten davor aber noch entspannt Zeit unsere Taschen zu verstauen in einem bereitgestellten Schließfach (pfand von 1 EUR). Dann ging die Führung auch schon los, in dem wir von einem Guide mit einer Glocke zusammen gerufen wurden und in die Ausstellung gingen. Die Gruppe (etwa 20 Personen) sammelt sich vor einer Weltkarte. Man erfährt woher Kakao geschichtlich gesehen kommt, in welchen Ländern die Frucht angebaut wird, dass es Konsum- & Edelkakao gibt und weitere Details. Danach konnten wir eine Kakaofrucht probieren. Wir stellen fest, dass es noch gar nichts mit Schokolade geschmacklich zu tun hat, sondern leicht nussig und das Fruchtfleisch schmeckt etwas ungewöhnlich. Der nächste Schritt umfasst das Thema Handel und Transport und weitere Infos die damit zusammen hängen. Zwischendrin stellen wir immer wieder Fragen, die auch beantwortet werden und weiter geht's ins Aromaatelierhm.Schokolade machen ist angesagt.Ist eine lustige Sache und macht Spaß, auch mit etwas rum kleckern.wir verzieren und es kommen viele bunte Tafeln dabei raus ;-) mit Kokosflocken, Smarties, gemahlenen Kakaobohnen, Gummibärchen,. Man macht zwar keine Schokolade komplett selber, aber ich finde es so eine tolle Lösung und am Ende nimmt man seine eigene Schokolade mit nach Hause. Sehr lecker..Weiter geht's zu den Inhaltsstoffen der verschiedenen Schokoladen, anhand von Säulen aufgezeigt. Danach bekommen wir noch den Herstellungsprozess vom Mischen, über das trocknen bis hin zur Conchier Maschine gezeigt. ..jeden Schritt bekommen wir erklärt und können auch jeden probieren. Der Guide gibt uns noch den Tipp allein etwas durch die Ausstellung zu schlendern, da es noch einige Ecken gibt, die nicht in der Führung sind. Ein Kino, eine Ecke wie wirkt Schokolade auf den Körper, eine Hautbildkamera mit Kakaobutter, um sich anzuschauen wie sieht die eigene Haut mit und ohne Kakaobutter aus & verschiedene Sachen die man anfassen, riechen und experimentieren kann. Stimmt schon, der Eintritt kostet 14 EUR, aber viele andere Freizeitsachen liegen aehnlich im Preis. Meiner Ansicht nach, wird dem Besucher so einiges geboten. Es gibt auch noch einen Shop in dem man so einiges findet, dass mit Schokolade zu tun hat. :-) toll! Kerzen, Körpercreme und Shower Gel dass wie dunkles Schokoladenmousse riecht, Lippgloss in Pralinen Form, Schoko-Spiele, lustige Karten und noch vieles mehr. Auch besonderes wie Schokolade aus Wildkakao. Wenn ich das nächste mal vorbei gehe, muss die wieder mit, echt lecker. Ich finde es schade, dass manche hier so schlechte Bewertungen abgeben, denn ich habe es anders erlebt. read more

Ich war vor einiger Zeit mit einer Freundin im Chocoversum und habe da den Pralinenkurs besucht. Die kleine Gruppe war sehr, sehr nett und bunt gemischt. Zur Begrüßung wurde uns gleich ein Glas Sekt bzw. Selter gereicht. Die Seminarleiterin war sehr freundlich und man hat richtig gemerkt, dass ihr der Job Spaß bringt. Sie hat uns zuerst die verschiedenen Schritte zur Pralinenherstellung erklärt und dann durften wir auch schon loslegen. Insgesamt haben wir zwei verschiedene Arten von Pralinen hergestellt. Die mit Erdbeer-Balsamico klang zwar sehr gewöhnungsbedürftig, war dann aber überraschend lecker. Die Pralien durften wir hübsch verpackt mit nach Hause nehme auch die Rezepte haben wir für zu Hause zum nachmachen mitbekommen. Der Kurs hat sehr viel Spass gemacht, was auch daran lag, dass die Gruppe gut zusammen passte und nicht zu groß war. Die Seminarleiterin ist zwischendurch zu jedem Einzelnen hin gegangen und hat nachgefragt, ob alles ok ist oder wir Hilfe benötigen. Das fand ich sehr gut und so waren meine selbstgefertigten Pralinen zum Schluss auch recht ansehnlich. Ich kann den Kurs nur empfehlen! read more

Habe mit einer Freundin das Chocoversum besucht und wir waren beide sehr begeistert von der Austellung. Bei dem Erlebnisrundgang erfährt man viel wissenswertes über Schokolade und sehr interessante Fakten und Informationen kamen zum Vorschein. Unser Guide war richtig nett und hat sich auch gerne Zeit genommen für Fragen. Sehr toll fand ich das man das Thema Schokolade wirklich 'mit allen Sinnen' kennenlernt, also durch sehen, schmecken, riechen (man kommt in die Austellung und hat gleich den wunderbaren Duft von Schokolade in der Nase), hören und anfassen. Am besten war natürlich das Probieren der leckeren Schokolade!! Aber das Beste war das man sich seine eigene Schokoladentafel erstellen und mitnehmen durfte. Auch die Austellung an sich ist sehr gut gestaltet und man bekommt einen guten Eindruck von dem Ablauf der Schokoladen Produktion, aber auch noch viel mehr Wissenswertes über das Thema Schokolade. Also wir waren zum Schluss sehr zufrieden im Chocoversum gewesen zu sein. Ich konnte viel an Wissen mitnehmen und nach all der leckeren Schokolade ist man einfach rundum glücklich. read more

Jeder kennt sie und jeder liebt sie -die Schokolade! Doch woher sie eigentlich kommt, wie sie entsteht und was man alles daraus machen kann, das wissen die Wenigsten. Daher ist das Chocoversum eine tolle Anlaufstelle, um all diese Fragen beantwortet zu bekommen. Gut gelegen in Hamburgs Innenstadt ist es fußläufig vom Hauptbahnhof zu erreichen. Im Angebot hat das Chocoversum eine tolle Führung und jede Menge Kostproben. Von der Kakaobohne, über deren Röstungen, bis hin zur fertigen Tafel darf alles probiert werden. Der geschichtliche Hintergrund und alles zum Thema Schokolade komtm nicht zu kurz und ist vom Umfang her genau passend. Ein Highlight ist die Erstellung einer eigenen Tafel Schokolade, die jeder mit verschiedensten Zutaten verzieren kann, wie er möchte. Toll zum verschenken! ;) Nach der Führung kann jeder sich im Schoko-Shop umschauen, hier gibt es viele interessante Dinge zu kaufen. Preislich ist das der Shop und die Museumstour etwas teuer. Die Möglichkeit von Rabbatierungen, z.B. für Studenten ist jedoch gegeben. read more

Wunderbar schokoladiges Erlebnis!! Mir hat der Besuch im Chocoversum sehr gut gefallen. Schon zu Anfang der Führung wird man freundlich willkommen geheißen und in die verschiedenen Inseln des Museums eingeleitet. An diesen Inseln erfährt man dann alle wichtigen Informationen zum Thema Schokoladevom Ursprung der Kakaofrüchte, über die Verschiffung nach Deutschland, bis hin zur Verarbeitung und Verpackung. Was ich besonders toll fand war, dass an jeder Station aufregende Gerüche und Geschmäcker entdeckt werden konnten und es immer was Spannendes zum Anfassen und Mitmachen gab. Als Highlight durfte ich dann auch noch meine eigene Schokoladentafel kreieren, die nicht nur einzigartig aussah, sondern auch genauso geschmeckt hat :D und wem das nicht reicht, der findet im Anschluss im Hachez Shop noch mehr Schokolade in den verschiedensten Variationen ;) etwas schade finde ich, dass es kein Café oder Bistro im Museum gibtdoch das macht die Hamburger Innenstadt, die zu Fuß erreichbar ist, wieder gut :) read more

Der Besuch im Chocoversum hat unsere Gruppe schon sehr enttäuscht. Der Preis ist schon sehr hoch aber ok wenn es seinen Preis wert gewesen wäre. Unser Gästeführer hat uns wie am Fließband abgefertigt und von einer Leidenschaft zur Schokolade oder der Ausstellung war nichts zu spüren. Auf unsere fragen gab es keine antworten und wir hatten das Gefühl, das wir ihn nur mit unserer Anwesenheit gestört hätten. Die Ausstellung ist wirklich schön aber auch sehr klein, daher sollte die Führung von 90 min. schon erläuternd sein. Leider sollte es an diesem Tag für unsere Gruppe nicht sein. Das Kassenpersonal hielt lieber eine Unterhaltung mit Kollegen als uns zu bedienen und das Kreieren seiner eigenen Schokolade ist vielleicht ganz nett für Kinder aber mit einmal Chocolatier sein hat das nichts zu tun. Für uns und unsere Gruppe war es der erste und einzige Besuch im Chocoversum. read more

Was für ein Erlebnis! Das Chocoversum hat meine Erwartungen auf jedenfall übertroffen! Es gibt mehrere Stationen alle sind sehr liebevoll gestaltet durch die man geführt wird und man erhält wirklich viele Informationen zum Thema Schokolade; auch Sachen über die man sich vorher noch nicht so viele Gedanken gemacht hat. Besonders gut fand ich die vielen Mitmach-Aktionen. So darf man z.B. während man der Entstehung der Schokolade folgt die Kakaobohnen in ihren verschiedenen Stadien probieren und jede Menge Schokolade kosten. Das Highlight für mich: Wir durften eine eigene Schokoladentafel kreieren!! Und sie am Ende verpacken und mit nach Hause nehmen! :) Dadurch dass man hier so viel erlebt und gelernt hat, finde ich den Eintrittspreis angemessen. read more

Chocoversum es una experiencia inolvidable para toda la familia. Como fanáticos del chocolate, ansiábamos el poder conocer su historia y como se produce, y el que una persona te guíe por el museo durante una hora y media relatando cada estación en detalle y respondiendo tus preguntas es innovador y personal. Se pueden hacer varias cosas geniales, como probar chocolate en cada paso de la producción, comer el fruto del cacao fresco (una oportunidad única!) y hacer tu propia barra de chocolate con deliciosos ingredientes puestos a disposición. Lo mejor de todo es el personal amigable y competente, incluso hablan varios idiomas (castellano, inglés y alemán), fueron muy simpáticos con los niños. read more

Tolle 1,5 Std. für mich und meine Kinder. Wir waren sehr Begeistert von Chocoversum. Das Team im Chocoversum war mit einem strahlendem Gesicht bei der Arbeit und sehr hilfsbereit. Die Ausstellung war nicht nur für mich, sondern auch für meine Kinder (7 und 4 Jahre) sehr spannend und informativ. Das absolute Highlight waren die vielen Stationen wo man probieren konnte (lecker). Wir sind richtig glücklich und Chocoladen satt nach Hause. Wir kommen auf jeden Fall wieder und können jedem ob jung oder etwas Älter den Besuch sehr empfehlen. Meine Tochter hat jetzt schon gesagt, dass sie ihren Geburtstag (Juli) dort Feiern möchte. read more

Wir waren Ende Juni im Chocoversum und haben an der Verkostung teilgenommen. Obwohl wir leider zu spät kamen (wir waren aus Versehen in die öffentliche Führung geraten die auch interessant war) konnten wir noch allerhand verkosten. Die nette Dame hat uns am Ende der Verkostung noch ausführlich alle Fragen beantwortet unseren Dank noch mal an dieser Stelle. Natürlich durften wir noch so viel naschen wie wir konnten ganz nach dem Moto der Dame: Ich werde nur noch von guten Sachen rund. Unsere Lieblingsschokolade haben wir nun auch gefunden: Wild Cocoa de Amazonas Feinherbe Bitter-Chocolade sehr lecker read more

Ich war vor einigen Wochen an einem Sonntag Nachmittag im Chocoversum. Das Personal war sehr freundlich und unser Guide hatte gute Fachkenntnisse und hat alles sehr anschaulich erklärt. Der Aufbau der Führung hat mir sehr gefallen, da er den Werdegang der Schokolade spannend und ausführlich dargestellt hat. Man konnte viel probieren, fühlen und riechen und das hat die Führung einfach lebendig gemacht. Am Ende durfte man seine eigene Schokolade anfertigen, dies hat mir ebenfalls gefallen. Ich kann das Museum für alle Altersgruppen weiterempfehlen, das Preis-Leistungs-Verhältnis stimmt definitiv. read more

Ich habe eine Führung in diesem Museum gemacht an einem Sonntag im Januar. Die Führung hat 90 Minuten gedauert, die Zeit ist vergangen wie im Flug. Mein Highlight war, dass man eine eigene Schoki macht & ganz viel Probieren darf. Das war wirklich lecker. Das Museum hat auch einen Shop, in dem es ganz viel verschiedene Schokolade gibt, Pflegeprodukte und SCHGOKONUDELN. Die sind richtig gut. read more

Das Museum ist gut und anschaulich aufgebaut. Gerade auch für die Kinder war es sehr kurzweilig und spannend nicht zuletzt, weil es viel zu naschen gab. Zum Schluss durfte sich jeder eine selbstkreierte Tafel Schokolade mitnehmen. Die Führerin spulte alles ein bisschen zu mechanisch runter und kam zu oberlehrerhaft rüber. Dafür ein Sternchen Abzug. read more

Super Tipp für Familien, denn dort wird in humorvoller Weise einem der Ursprung als auch die Verarbeitung der kleinen Bohne erklärt. Zwischendurch gibt es immer wieder Kostproben u als Highlight darf man seine eigene Schokolade gestalten u mit nach Hause nehmen. Es war ein toller Nachmittag! Ein großes Dankeschön an das Chokoversum-Team read more

Ich war mit meiner Schwester im Chocoversum und es hat uns beiden super viel Spaß gemacht! Die Führung war interessant und auch sehr lecker, da man die einzelnen Stufen der Schokoladenproduktion probieren durfte. Das Beste war für uns das Kreieren der eigenen Tafel Schokolade, die wir dann mit nach Hause nehmen konnten :) read more

Eine tolle Ausstellung mit sehr freundlichen und engagierten Mitarbeitern. Es ist toll, so einen Entstehungsprozess von Schokolade zu beobachten. Ausserdem schmeckt die Hachez Schokolade vorzüglich. Ich werde nie wieder sog. Konsumschokolade kaufen. Hat mir gut gefallen, obwohl es ziemlich voll war. read more

Der Besuch im Chocoversum hat meiner Freundin und mir sehr gut gefallen. Wir haben bei einer Führung mitgemacht, die sehr spannend, lustig & lecker war. Nach 1,5 Stunden und schokoladen verschmierten Gesichtern sind wir glücklich nach Hause gegangen. Danke! read more

War vor kurzem mit meiner Freundin im chokoversum. Wir haben kurzfristig an einer Führung teilgenommen und fanden es klasse! Interessante Führung und die Schokolade ist hervorragend! Ein muss, wenn man in Hamburg ist! read more