Specialties
Del bar, la informalidad, del restaurante el ambiente. Casa Coyote nace como el espacio donde se puede disfrutar ambos conceptos, teniendo una propuesta gastronómica mexicana. Huyendo de los tópicos de los restaurantes típicos en Barcelona, instalados en gran escala, el proyecto no pretende recrear el folclore mexicano o tex-mex, ni pretende ser un mero decorado. Se trata de captar la esencia, las texturas y colores de la cultura mexicana, aproximándonos a su frontera con EEUU, a sus paisajes desérticos, a sus tonos arenosos, a sus cálidos atardeceres. Con carácter canalla, preparado para recibir comensales a cualquier hora del día, considerando además, la comida como una celebración, de poca formalidad del cliente con la comida pero, de detalle y sabor, formando un compromiso y una experiencia sensorial para el comensal. Casa Coyote es más que un espacio, que una cantina o una tasca, es un lugar, una parada obligada.
History
Established in 2018.
Se abrió después de 6 meses de trabajo en la imagen y recetas para ofrecer lo que mejor conocemos en un ambiente relajado sin tocar el cliché mexicano. Con una ambientación contemporánea y pulida, les damos la bienvenida a Casa Coyote
Meet the Business Owner: Ricardo R.
De la publicidad en México a la restauración por una pasión descubierta mientras, su madre desde muy pequeño le pedía ayuda para cocinar.