From the owner: Il est des projets qui, un jour, apparaissent comme une évidence…read more.. Après avoir sillonné le monde à la recherche des meilleures fèves, après les avoir transformées dans ses ateliers en Grands Crus de chocolat, après les avoir déclinées en recettes à la fois surprenantes et raffinées, Benoît Nihant poursuit son exploration des dimensions du goût. Née d'un désir de révéler le goût originel du cacao et du chocolat, la Chocolaterie Benoît Nihant a su convaincre les palais les plus exigeants. Aujourd'hui, elle vous emmène dans un nouvel univers en revisitant les bases de la pâtisserie gastronomique. Benoît Nihant les décline avec poésie et tendresse autour de ses 3 matières brutes fétiches: le chocolat, le caramel salé et le praliné.

Went into shop today with wife and 2,5 year old daughter and bought big box of chocolates. When…read morewe then asked whether our daughter could use toilet or just even a discrete back room ( we had our own travel potty with us) we got a negative answer. Just very hard to understand such attitude and very disappointing.

From the owner: Maastricht is van oudsher de stad van de lekkere chocolade. Bekende generaties van bonbonmakers…read moremaken er al eeuwenlang op ambachtelijke wijze lekkernijen van uitgelezen soorten chocolade. Chocolaterie Boulanger is al bijna 30 jaar een van die bekende chocoladewinkels van Maastricht. In de Spilstraat, een van de zijstraten van de drukke winkelstraat de Grote Staat, vindt u achter een mooie, neo-klassieke gevel een winkel vol met heerlijkheden.

Really enjoy this chocolate store. Always a friendly greeting and incredible chocolate to choose…read morefrom.

I loved this place! I was looking for an ice coffee but seams that they are not popular in…read moreMaastricht because it was really difficult to find a place where they serve it. This place didn't have it on the menu ether but they transformed an americano into a great ice coffee. Plus served with really tasty home made biscuits! And all the cakes they had looked also really tasty.