Specialties
Angeboten wird nahrhaftes Frühstück und leichtes, frisches Mittagessen in Form von Eintöpfen, Suppen und Salaten. Bei dem Konzept geht es nicht nur um reines "Konsumieren", sondern um ein integratives Konzept, das informiert, sensibilisiert, inspiriert, vernetzt und motivieren soll, umzudenken und Dinge zu bewegen, vielleicht bei sich selbst oder auch in seinem Umfeld.
Die Dienstleistung besteht aus einem individuellem Self-Service, TO GO Angeboten und in weiterer Folge aus einem Online Shop.
Dieses neuartige holistische Gastronomiekonzept möchte spürbar machen, dass jeder Mensch in einer Umwelt eingebettet ist, die er bedingt und die umgekehrt auf ihn einwirkt. Body-Mind-Spirit bilden in diesem Zusammenhang Teilbereiche von CAFIE, die nicht nur zum Wohlbefinden eines Einzelnen beitragen, sondern auch zur Gesundheit einer gesamten Gesellschaft. Ganz nach dem Motto von CAFIE: Everything is connected.
History
Established in 2016.
CAFIE ist ein neuartiges Gastronomiekonzept, das im September 2016 eröffnet hat.
Das Konzept ist auf drei Säulen aufgebaut: Body - Mind - Spirit:
BODY steht für Ernährung und Bewegung, MIND steht für Wissensvermittlung in Form von Vorträgen, Bücherverleih etc., SPIRIT steht für Persönlichkeitsentwicklung, das durch Vorträge, Tugendcafes, Yoga- und Meditationseinheiten angeboten wird. Es stellt sozusagen ein "Rundumpaket" für Gesundheit und Wohlbefinden dar!
Meet the Business Owner: Ann-Sophie S.
Mein Name ist Ann-Sophie Stoll, bin 26 Jahre alt und komme aus Tirol. Ich habe im Tourismuskolleg in Innsbruck mein Diplom absolviert und bin dann nach England und habe an der University of Derby mein Bachelor in Events & Tourism Management gemacht.
Die Idee für mein ganzheitliches Gastronomiekonzept hat sich Schritt für Schritt durch meine Erfahrungen in meinem Studium, meiner Arbeit im Adlon Kempinski Berlin und im Nala Individuellhotel in Innsbruck entwickelt.
Ich komme aus einer multikulturellen Familie, wo ich schon früh die Möglichkeit hatte verschiedene Kulturen und Länder kennenzulernen. Meine Eltern führen ein Familienunternehmen. Aufgewachsen bin ich auf einem Bergbauernhof mit drei Geschwistern. Hier habe ich von klein auf gelernt, respektvoll mit der Natur, Tieren und Ressourcen umzugehen. Ich war schon immer die "Gschafftige" oder die "Bestimmerin" wie meine kleine Schwester mich nennt. ;)
