From the owner: Vi har specialiseret os i at afholde selskaber, og alt kan derfor tilpasses dine ønsker. Tag os med…read morepå råd, bestil en brochure eller få et uforpligtende tilbud til dit næste arrangement.
KONCEPT
Vi ønsker at benytte princippet nærhed. Derfor får vi råvarer fra Ledreborg Slot, Sagnlandet og Lejre kommune ligesom vi har vores egen urtehave som vi benytter dagligt. Et andet princip er, at vi ønsker at bruge hele dyr fra snude til hale, så man undgår spild.
Menuen og udskæringen bestemmes af, hvilke dyr vi har, og hvilken årstid vi er i.
Vi leverer derfor et bæredygtigt produkt med forståelse for økologi og dyrenes velfærd - Glade dyr smager bare bedre!
Det er dig som gæst, der er i centrum, og vores køkken samarbejder med dig om at skabe individuelle løsninger. - To fester er aldrig ens.
Vi mødes på Herthadalen for at sammensætte menu og vine m.m. til dit arrangement, og vi vil gøre vores til, at det bliver den oplevelse, du ønsker.
