Specialties
Facile d'accès, à proximité de la place Faniel, la Bistronomie M vous propose une carte de mets sélectionnés avec soin par Jean-Luc Lambotte, un " Lunch et un plat du jour " ainsi qu'une carte bien fournie de boissons en tous genres dans son espace brasserie.
History
Established in 2015.
Chimiste de formation, Jean-Luc Lambotte est un amoureux de la grande cuisine.
Tombé dans la marmite dès son plus jeune âge, il n'a eu de cesse de chercher à se perfectionner dans la gastronomie originale et singulière qui a fait son succès.
Son premier restaurant, l'Auberge de Houyoux (de 1993 à 2002) lui a permis d'acquérir ses lettres de noblesse et la reconnaissance de ses pairs, devenant membre de prestigieuses association de la gastronomie.
C'est au " Jardins de Pauline " qu'il perfectionne sa cuisine et imagine le concept qu'il implémentera dans son restaurant " Gastronomie du Mayeur " en 2006.
Rapidement ses fils Jonathan et Christopher on rejoint l' équipe pour une cuisine renouvelée, en permanente recherche pour donner du plaisir à vos papilles gustatives.
Meet the Business Owner: Jean-Luc L.
Chimiste de formation, Jean-Luc Lambotte est un amoureux de la grande cuisine.
Tombé dans la marmite dès son plus jeune âge, il n'a eu de cesse de chercher à se perfectionner dans la gastronomie originale et singulière qui a fait son succès.
Son premier restaurant, l'Auberge de Houyoux (de 1993 à 2002) lui a permis d'acquérir ses lettres de noblesse et la reconnaissance de ses pairs, devenant membre de prestigieuses association de la gastronomie.
C'est au " Jardins de Pauline " qu'il perfectionne sa cuisine et imagine le concept qu'il implémentera dans son restaurant " Gastronomie du Mayeur " en 2006.
Rapidement ses fils Jonathan et Christopher on rejoint l' équipe pour une cuisine renouvelée, en permanente recherche pour donner du plaisir à vos papilles gustatives.
