Specialties
Billes Restaurant in Erfurt am Anger
Billes Restaurant ist Ihre erste Wahl, wenn es um vegetarisches oder veganes Essen in Erfurt geht. Unser Koch hat sich mit viel Leidenschaft ein hohes Wissen in der Zubereitung fleischloser Köstlichkeiten spezialisiert. In unserem Restaurant wird mit regionalen und ökologisch verträglichen Lebensmitteln gekocht. Sie werden den Unterschied schmecken. Da wir natürlich auch den Geschmack von Fleisch-Fans treffen wollen, haben wir nach wie vor unseren Holzkohlegrill mit ausgezeichneten Thüringer Bratwürsten, Steaks und vieles mehr. Ebenfalls finden unsere Besucher traditionelle Gerichte der Thüringischen Küche auf unserer Speisekarte. Sie sehen, dass wir unseren Gästen viel zu bieten haben und würden uns freuen, wenn Sie unser Restaurant bald besuchen würden.
History
Established in 1991.
Seit 1991 betreibt Sybille Huff dieses Restaurant im Herzen der Stadt Erfurt am Anger. Fast zwei Jahrzehnte lang war dieses Lokal ein Imbiss und verwöhnte seine Besucher und Gäste mit köstlichen Thüringer Rostbratwürsten und leckeren Rostbräteln. Der Holzkohlegrill existiert noch heute und wurde durch ein modernes Restaurant erweitert. Aus dem Imbiss wurde ein modernes Restaurant und bietet für ca. 30 Gäste angenehm platz. Mit der Entwicklung zu Billes Restaurant vollzog sich auch ein neuer Weg. Die Rede ist dabei von vegetarischen und veganen Gerichten, welche durch einen professionellen Koch des Hauses mit viel Leidenschaft gekocht, gekart und gebraten werden. So findet jeder unserer Gäste das passende Menü für seinen Hunger und hat dabei die Möglichkeit viel neues zu entdecken. Sie werden es lieben.
Meet the Business Owner: Sybille H.
Die Inhaberin von Billes Restaurant ist Sybille Huff, welche mit viel Liebe und Leidenschaft dieses einmalige gastronomische Lokal führt und immer wieder mit viel Herz gestaltet. Durch Ihre ehrliche und offene Art ist Sie nicht nur in Erfurt sehr geschätzt, sondern auch in Ihrer Heimat in Gotha. Eine echte Gastronomin der ersten Stunde freut sich täglich auf Ihren Besuch in Billes Restaurant.
