Ich mag das Bavaria, obwohl ich es als Gastronom eigentlich nicht empfehlen kann.
Das Ambiente entspricht einer altmodischen deutschen Eckkneipe, was mir persönlich irgendwie angenehm ist. Die jungen, weiblichen Bedienungen sind ungeschult aber einigermaßen freundlich. Der Chef ist ein Arschloch. Ich habe kürzlich erlebt, wie ein Gast freundlich fragte, ob sein Essen vergessen worden sei (die Wartezeit kann ich nicht einschätzen), worauf der Chef ihn in unbeherrschtem Ton zusammenstauchte, dass das schon mal passieren könne, man arbeite schließlich. In der Folge hat er die entsprechende Bedienung zusammengestaucht, die immerhin angeben konnte, dass der Gast später bestellt habe, als die anderen Gäste am Tisch, was mir als Erklärung plausibel erschien.
Insgesamt habe ich den Eindruck, dass dieser Mann, anstatt zu vermitteln, sowohl seine Mitarbeiter als auch seine Gäste verachtet. Das ist schade , denn ich mag, wie gesagt, den altmodischen Charme dieser Gaststätte und das solide und preislich angemessene Speisenangebot. read more
