Specialties
El Restaurante Barbados se encuentra especializado en arroces, pescados y mariscos. Una cocina tradicional de mercado, de producto fresco, que invita a disfrutar de una perfecta unión entre cocinas Mediterránea y Cantábrica.
En cuanto a ARROCES destacamos nuestras paellas de pollo y conejo, de marisco pelado o sus arroces a banda. Merecen la pena destacar la Fideuà, el arroz con bogavante y su gazpacho manchego de marisco. Podrás encontrar también arroces melosos y marineros y descubrir una de las mejores paellas de Valencia en nuestro restaurante de mercado.
Respecto a PESCADOS, amplia variedad y calidad. Con recepción diaria de género, ofrecemos pescados (besugo, merluza, txangurro, cocochas, bonito...) al horno, a la espalda, rellenos, en pisto, disfruta de los mejores platos que te ofrecen nuestros mares.
Otra de las especialidades son los MARISCOS: frescura, delicadeza y sabor del mar a tu plato: angulas, bandeja de mariscos variados, gamba blanca de Huelva, bogavante, navajas, nécora, buey de mar, ostras...hervido o a la plancha: tú decides la mejor forma de disfrutar de estos manjares.
También disponemos de un excelente producto de nuestras tierras, sus CARNES: solomillos, chuletitas, paletillas de lechal, entrecotte...a la plancha, a la brasa...con setas y parmesano, con torta del casar, con ajos tiernos.
Todo ello acompañado de unas excelentes ENSALADAS, la opción más saludable y para los más golosos, variedad y calidad en POSTRES caseros.
¡Te esperamos!
History
Established in 1988.
Desde 1988
El restaurante Barbados abrió sus puertas un 22 de diciembre de 1988.
Sus propietarios Maite y Paco comenzaron sirviendo tapas de calidad, pero poco a poco, y atendiendo a la demanda de sus clientes, crecieron profesionalmente y con mucha ilusión se convirtió en un restaurante selecto en 1996.
Maite y Paco
Paco desde cocina y Maite en sala junto a su equipo de profesionales, seleccionan excelentes productos, ofreciendo a sus clientes un trato correcto y cercano, y asesorándoles para que disfruten de una buena mesa.
Nuestra cocina
La cocina que el restaurante Barbados ofrece, es tradicional mediterránea con un toque del norte, lo que lleva a disfrutar de una fusión perfecta entre cocina Mediterránea y Cantábrica.
Todo ello elaborado con un buen producto fresco, con recepción diaria del género, de calidad y gran variedad, tratado con todo el respeto por Paco y su equipo de cocina.
