From the owner: Eine kulinarische Entdeckungsreise durch unsere Produktvielfalt lässt das Herz eines Gourmets höher…read moreschlagen. Meisterliches Backhandwerk und Rezepturen sowie traditionelle Herstellung mit hochwertigen, natürlichen Rohstoffen aus der Nordheide-Region, ohne Konservierungsstoffe und ohne Chemie, sorgen für ein unvergleichliches Geschmackserlebnis. Lassen Sie sich bei uns verwöhnen mit einem exquisiten und sehr delikaten Gourmet-Frühstück am Morgen oder mit einer reichlichen Auswahl an leckeren Kuchen oder Torten am Nachmittag bei einer unserer Kaffee- oder Tee-Spezialitäten.

From the owner: Unsere Philosophie ist eigentlich ganz einfach: Wir bieten handwerklich traditionell hergestellte…read moreBackwaren an. Dazu verwenden wir nur ausgesuchte Rohstoffe, zwar keine klassifizierte Bioware, aber eben die besten Zutaten aus der Region. Das ist schon mal nicht so einfach, wie es sich anhört, weil der Begriff "regional" mindestens irreführend sein kann. Keiner weiß, ob es sich dabei um Rohstoffe aus der näheren Umgebung, dem Bundesland, Deutschland oder sonst wo handeln müsste. Wir wissen aber ganz genau, dass der größte Teil unseres Getreides aus dem nördlichen Niedersachsen kommt. Genauer gesagt, von den Landwirten Jan Benecke aus Scharmbeck, Jürgen Rund aus Oldendorf und einem weiteren Kollegen aus Salzhausen.