From the owner: Flattez vos papilles A quelques minutes d'Ajaccio, sur la route de Porticcio, ce trouve, non pas…read moreun, mais LE restaurant. A l'entrĂ©e, un olivier tricentenaire attire votre regard. Puis c'est un panneau qui retient votre attention. On peut y lire : "Entrez. Si vous n'Ăªtes pas satisfait : je vous rembourse !" Et Toinou a raison d'Ăªtre sĂ»r de lui. Une fois passĂ©e la porte, vous avez le choix entre 2 terrasses (couverte ou non) et une salle ou trĂ´ne la reproduction fidèle de la tour gĂ©noise du Capitellu. Des volutes en fer forgĂ©, des briques rouges, des pierres apparentes, du bois et des nappes en satin... Une vĂ©ritable auberge corse remise au goĂ»t du jour. Et le plaisir continue Ă la lecture du menu, parce que Toinou, en plus d'Ăªtre un restaurateur passionnĂ©, c'est un amoureux de la citation. D'ailleurs, ce n'est pas un hasard si les plats sont une vĂ©ritable poĂ©sie culinaire. Un point d'honneur est mis sur la qualitĂ© des produits et leur fraĂ®cheur. A noter que tout dans ce restaurant, des