From the owner: Entrée
Incontournable croustillant de scampi au citron vert…read moreet à la coriandre
Sashimi de thon rouge au sésame torréfié, salade de légumes croquants, mayonnaise Wasabi
Gravelax de magret de canard aux épices, crème d'Arënkha, gel d'orange au romarin
Plat
Dos de merlu rôti sur peau,riz safrané, tomates grappe au four, crème légère au curry
Solomillo Iberico, jus tiré au chorizo, verrine de légumes provençaux, polenta à la ricotta
Tagliata de bœuf brésilien servie Bleu, roquette, copeaux de parmesan, tomates confites, réduction de vinaigre balsamique et grenailles
Dessert
Soupe de fraise, sorbet mojito, arrosé de prosceco
Tarte fine aux pommes et crème frangipane, glace au mascarpone
Moelleux au chocolat et sa glace au lait d'amandes 10' cuisson