Zusammenfassung für lesefaule Hipster unten! Das Sapa ist ein kleines, adrettes vietnamesisches Restaurant im Zentrum von Offenbach (3 Minuten zu Fuß vom Marktplatz (S-Bahn), dessen unscheinbarere Fassade in einem großen, grauen Block zwischen Copy-Shops, Bäckereien und Anwaltskanzleien etwas untergeht. Für ein so kleines Restaurant (für ca. 40 Personen max) ist die Fülle der angebotenen Speisen beeindruckend, vieles liest sich sehr speziell und landestypisch. Bei meinem ersten Besuch entscheide ich mich für zwei kleine Vorspeisen: Gegrillte Black Tiger Garnelenspieße auf Krabbenchips und Sesam - nebst frittierten Eiermehltaschen, gefüllt mit gehackten Krabben, Zitronengras und Kokosmilch. Beides nett angerichtet (Photos) und überschaubar genug, um sich daneben noch eine Hauptspeise (Tintenfisch gebraten mit einer Chili-Marinade, Zitronengras und frischem Gemüse, pikant) gönnen zu dürfen. Die Tiger Prawns waren schön bissfest und aromatisch, die Erdnusssoße dazu etwas leichter als gewöhnlich und nicht aufdringlich erdnussig. Die frittierten Teigtaschen muss ich nicht noch mal haben - sie waren zwar gut gemacht, aber im Geschmack doch eher unauffällig. Die beigegebene Chili-Sauce (leider ein Fertigprodukt) peppte sie etwas auf. Gut gefiel mir das Hauptgericht: Sowohl der Tintenfisch als auch das Gemüse waren schön al dente, und mit der Sauce kräftig gewürzt (Reis in einer Extraschale). Die Betreiber sollten auf der Karte vielleicht nicht einfach "Gemüse" angeben: Ein erheblicher Anteil des Gemüses ist nämlich Fenchel, dessen besonderer Geschmack nicht Jedermanns Sache ist. Das Ambiente ist unaufdringlich stilvoll, nicht asiatisch überladen (trotz einiger Verweise auf die heimische Kultur). Die Bierauswahl ist überschaubar und konventionell, allerdings wird einem ein Fürstenberg Premium Pilsener sonst nicht oft angeboten. Keine Angst: Es schmeckt wie jedes Pils einer Großbrauerei eben schmeckt. Auch die Weinauswahl ist sehr überschaubar, hingegen besteht kein Mangel an alkoholfreien Getränken. Die Kellnerin in dem zu der Zeit (nach 18 Uhr am Freitag) noch recht leeren Lokals (es füllte sich etwas während meines Dinners) war professionell freundlich und erkundigte sich mehrfach, ob alles in Ordnung sei. Ein paar Stammgäste wurden etwas herzlicher begrüßt. Die Preise sind moderat (die Mittagskarte ist deutlich günstiger, jedoch in der Speisenauswahl schlichter), derer Präsentation überdurchschnittlich. Man kann das Sapa guten Gewissens für kleine(!) Familienfeiern und Dinner im Freundeskreis empfehlen. Bestimmt werde ich das Sapa demnächst noch einmal beehren, um die Speisekarte etwas tiefer zu ergründen. ZUSAMMENFASSUNG: Schickes kleines Vietnamrestaurant mit großer Speisekarte. Geschmackvoll präsentiertes und weitgehend überzeugendes landestypisches Essen, freundlicher Service. Einschränkungen bei der Getränkeauswahl. Preise moderat, im Mittagstisch günstig. Empfehle Black Tiger Prawns als Vorspeise. read more