From the owner: Wir möchte Ihnen mit einigen Worten unsere Philosophie des Geschmacks näherbringen…read more Grundlage ist die "Nouvelle Cuisine", die von der Küchencrew mal mediterran interpretiert wird, als auch die klassische Küche weiterentwickelt - saisonal, frisch, regional! Unsere Konsequenz: Den Jahreszeiten zu folgen, denn das Produkt gibt den geschmacklichen Höhepunkt vor. Wir verzichten auf überflüssige Zusätze. Den Eigengeschmack des Produktes stellen wir in den Vordergrund. Mit Wonne wird Ihr kulinarisches Vergnügen und von Gang zu Gang gesteigert. Bei der Zubereitung der Gerichte legen wir besonderes Augenmerk auf die Verwendung frischer Kräuter und Gewürze. Neben Fisch- und Fleischgerichten sind auf der Speisekarte immer auch vegetarische Gerichte und eine aktuelle Tagesempfehlung zu finden. Sie haben auch hier im Restaurant die Gelegenheit, unter fachkundiger Beratung, unsere Weine kennen zu lernen.