Wer sich einmal richtig authentisches, vietnamesisches Essen geben möchte, ist hier richtig. Das beginnt schon mit dem Ambiente und Flair. Man kann es nicht als Imbissbude bezeichnen, aber so ein richtiges Restaurant ist es auch nicht, dafür ist die Einrichtung dann doch zu schlicht. Im Prinzip so, wie man es aus Vietnam auch kennt.
Zu essen gibt es dann richtige Pho Ga oder Pho Bo, also eine Gemüsesuppe mit Fleisch und Nudeleinlage. Dazu werden - ebenfalls typisch - Limonenscheibe und sehr scharfe Schoten gereicht, die man ganz nach Gusto der Suppe beimischen kann. Wer das ganze mit einem vietnamesischen Bier oder einem grünen Tee abrunden möchte, ist hier ebenfalls richtig.
Das Personal ist freundlich, zuvorkommend und immer bereit, die eine oder andere Auskunft über die Herkunft der Rezepte zu geben.
Insgesamt sehr zu empfehlen. Natürlich gibt es neben den Vietnamesischen Suppen auch andere asiatische Gerichte, die dem europäischen Gaumen etwas angepasst sind. read more