Specialties
Vi holder åpent fra grytidlig om morgenen, og sørger for nybakst og kaffe til pendlerne, her er det mulig å holde små møter eller sette seg ned å jobbe. Vi holder åpent sent på kvelden etter gjestene har sett ferdig konserten eller spilt shuffleboard. Vi ønsker å være et sted som folk reiser til og blir lenge, derfor har vi bygget en restaurant som er tuftet på de samme verdiene som Lava Oslo ellers har i mantraet sitt fokus på de naturlige råvarene, bærekraft og lokal tilhørighet. Vi byr på økologisk og bærekraftig lunsjbuffet i restauranten og fyrer opp steinovnen for å servere pizza laget på surdeig med kokkenes favoritt-toppinger i baren. Mange av produsentene vi samarbeider er økologiske og eller biodynamiske, men først av alt skal det smake godt.
History
Established in 2018.
Lava Oslo med de lokale stjernekokkene Tom Victor Gausdal & Stian Floer i spissen tar over gamle Tønsberg rådhus for å lage Vestfolds nye møteplass Stasjonen. Vi har totalrenovert hele første etasje og bygget opp en splitter ny restaurant, bar og konsertscene som åpnet 11 Oktober. Vi ønsker å løfte frem kulturtilbudet i fylket og bygget en arena hvor byens beboere i alle aldre skal kunne føle seg hjemme.
Meet the Business Owner: Anders B.
Hipstakokken. .....
